政府白酒采购价格上限 2011年，我省共组织了36家企业签订了采购合同，经审核后发现该省大部分酒类企业均存在采购松绑现象，其中仅1家企业采购松绑类酒类，15家企业采购松绑类酒类，并签订了采购合同。
这一规定旨在减轻酒类生产企业采购松绑的负担，加强采购对酒类产业发展的带动作用。
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1： 随后，商务委又下发《关于进一步加强酒类生产企业采购松绑工作的通知》。通知明确，商务委将进一步加强采购指导，切实落实采购活动的主体责任，不断提高采购指导和监督透明度，坚决杜绝企业采购松绑行为。
2： 通知指出，商务委将进一步加强对酒类生产企业采购松绑的有效性，同时加强对酒类行业、重点白酒生产企业的质量管理，把防范企业采购风险的重要工作作为今年商务工作的重中之重。将加强白酒生产企业采购松绑的力度，督促酒类生产企业合理合规进入采购台账，减少采购成本，提高产品质量，提高供应质量，推动白酒产业升级发展。
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1： 在此次《通知》中，中酒协通报了一些重要文件，包括《白酒生产许可证审查细则》、《酒类生产企业”证照齐全”实施细则》、《白酒生产企业原料、半成品、成品检验管理办法》、《小曲清香型白酒原酒生产技术规程》等重要文件，并公布了松绑酒类生产小作坊的具体措施。随后，中国酒类流通协会及中国副食流通协会共同发布了新版《征求意见稿》，决定对白酒生产环节实行许可管理，提高准入门槛。
2：同时，征求意见稿还指出，白酒生产许可审查细则(征求意见稿)要细化为”生产环节的许可事项”、”食品安全国家标准”和”产品标准”三个层面的事项，即产品生产许可、生产许可证、QS标识、产品信息、备案编号、产品标准号、质量要求、企业标准备案号、产品标准代号、产品标准代号。为了确保生产环节、质量标准的实施，征求意见稿明确要求各生产环节应当按照相关法规进行生产许可。
3：其中生产环节，重点是白酒、黄酒、葡萄酒、食用酒精的生产许可事项。从产品类型看，白酒是以粮食为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质
