云南普洱茶产地排名自2006年建立以来,云南普洱茶已经声名远播,但由于产量、茶青、茶山、茶厂等重要产地,云南普洱茶大多品质有待进一步的恢复,云南普洱茶成为了可以喝的健康饮品。
云南普洱茶产区的茶区分布在澜沧江中下游和以东、保山、思茅、景东、景谷、墨江、镇沅、思茅等11个州市所属的639个乡镇。
云南普洱茶产地排名
1:”云南省的茶山大部分集中在澜沧江沿岸,其他省也有零星分布,部分州市甚至连江、思茅、西双版纳、临沧北部的澜沧县,也有分布,普洱茶的生长环境为热带、亚热带气候,年平均气温17-21°C,年降雨量1800-1900毫米,有部分地区由于地形多样,气候有些与华南的大环境差异,对茶树生长产生的有利条件较多。土壤以红壤为主,土层深厚,有机质含量丰富,土壤pH值4-6。
2:有利于茶树的生长发育,其次为红壤和黄壤。这对形成茶叶品质的影响是至关重要的。
2022云南排名普洱茶品尝
1:古茶园土壤是茶叶种质资源涵养的摇篮,云南茶树生长的土壤是茶树“富硒植物”的“长寿物种”。目前还生长着勐海大叶种、凤庆大叶种和勐海大叶种,这些茶山都是富含锌、硒等微量元素的富硒土壤。
2:经研究表明,茶树在云南生长,其茶叶中含锌量尤其丰富,锌元素对人体的生长发育极为有利。云南的茶树大多生长在 中海拔较高的山区,降水丰富,生长期长,这些都是茶叶优良品质的物质基础。
3:纬度较低、日照长,孕育了茶叶内丰富的内含物质,特别是 芽叶 肥壮,水分浸出物多,茶多酚类化合物较高,氨基酸含量也较高,使得制成的茶汤鲜爽度高、回甘好,品质也就高。再者,纬度较高,茶树的光合作用强度和生长速度慢,积累的内含物质多,茶叶品质就高。
4:云南的海拔更高,生态环境也更好,品质也就更高。所以,有“茶中之王”的美誉。
5:四、工艺制作滇红茶是采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成。在发酵的过程中, 茶多酚的氧化,产生了茶黄素、茶红素等成分