普洱茶属于什么茶类别”普洱茶是中国茶中的极品，被誉为”可以喝的古董”，普洱茶以其”越陈越香”的特性深受消费者们的喜爱。
由于普洱茶特殊的功效和特殊的口味，使得普洱茶成为最受欢迎的中国茶叶。
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1：普洱茶 普洱茶是中国茶叶中的名茶，也是中国十大名茶之一。普洱茶历史十分悠久，早在唐朝就远贩西藏新疆等地。
2：现代人对普洱茶的消费习惯已经改变了，现在也成了人们喜爱的茶叶种类，普洱茶属于什么茶类呢?普洱茶是中国的十大名茶之一，下面我们一起来看看。普洱茶 普洱茶有哪些茶类”普洱茶”是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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1：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。1、普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
2：其外形色泽褐红。内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
3：有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。”越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，”香陈九益醇”，”品尽千年普洱情”。
4：2、加工流程普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
5：生茶，是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。
6：生茶储藏时间越久香味越醇厚。熟茶，是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味
