古井贡酒浓香型白酒700毫升在中国食品行业，可以说是家喻户晓。
在中国食品行业的500家企业中，白酒企业数量多达1176家，但在整个饮料酒行业中，规模最大的白酒企业仅有4家。
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1：前五名的是泸州老窖，其次是郎酒、剑南春、茅台、五粮液。今世缘、古井贡酒、金种子酒、口子窖、今世缘等则在2020年上半年出现了不同程度的下降。
2：相较于其他行业的增幅来看，在白酒行业的前列的行业企业并不算多，但是在与其他行业相比，白酒行业的平均增幅已经达到了32%，达到惊人的35%。其中，龙头企业茅五洋等二线企业上半年增幅达到了37%。
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1：另外，在2020年上半年，白酒行业还有向优势品牌集中、向优势企业集中、向优势产区集中的趋势，这也说明了白酒行业的集中度越来越高。由此可见，白酒行业从“一超多强”到“强者更强”的转变，也表明了行业整体向优质企业和优质品牌集中的趋势。
2：首先，白酒行业呈现出高端化、多元化、集中化的趋势。由于白酒行业有高毛利率的特点，头部酒企品牌优势明显，而区域酒企的产品主要集中在低端。
3：同时，以区域酒企龙头企业为主的白酒企业通过与头部品牌的战略合作等方式，提高了其市场竞争力。其次，在规模效应的带动下，消费者越来越注重健康品质和品牌内涵，头部酒企的营收和净利润逐年增加。
4：再次，行业正处于结构性调整的第二阶段。在品质升级的大趋势下，头部企业积极推进新国标，提升产品质量，从而建立以消费者为中心的白酒消费体验，提高对消费者的吸引力。
5：同时，为了更好的满足消费者日益增长的美好生活需要，白酒企业，尤其是中小企业，纷纷开始向消费者学习和引领白酒品质升级。从过去的“名酒评选”、“大国工匠之星”到现在的“白酒联盟”，白酒的品质升级已经成为大势所趋。
6：基于品质升级的趋势，头部白酒企业纷纷实施“百亿高端白酒”战略。目前，中国的白酒企业仍然是世界上最大的酒类消费国。
