普洱茶闻着什么味道? 云南普洱茶有散茶和紧压茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分。
发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。
普洱茶闻着什么味道
1：每一种普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。
2：茶性与冲泡方法之间存在着许多微妙的关系。投茶量的改变、水温的高低、茶叶的浸泡时间的长短、水温的高低，都会影响茶汤的口感、香气。
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1：在普洱茶的冲泡中，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮“功夫茶”。
2：云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
3：就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
4：如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。
5：例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
6：2、泡茶水温水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。
7：但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。
8：例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡。用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。
9：避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。
10：如昆明的沸水温度在94°C左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶。对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。
