普洱是什么茶是红茶还是黑茶的问题，这是目前一些专家学者和云南少数民族茶农提出的一个共识，也是今后茶叶的特点之一，因此对茶的认识也是一个延伸的思路。
他们是通过对普洱茶的了解来了解和认识，并且把普洱茶生产历史推到了一个新的历史阶段，从此”普洱是什么茶”的说法有了很大的启发和发展，下面，我们就从普洱茶的特点来谈一谈普洱茶的”普洱”。
普洱是什么茶是红茶还是黑茶
1：”普洱”是什么意思?普洱茶是一种散茶，是历史名茶。”普洱茶的制造工艺”是在茶农、茶商、茶厂完成加工后，每个月加工成”沱茶”、”饼茶”、砖茶或其它形状的茶叶。
2：普洱茶的特点在于耐贮存，愈陈愈香，而且陈香是在长期的自然发酵过程中自然形成的，和其他茶类不一样的是，普洱茶在生产过程中使用了特殊的工艺”后发酵”。”沱茶”、”饼茶”是普洱茶吗?我们从普洱茶的历史角度来谈一谈。
2022普洱什么怎么喝
1：”普洱”普洱”的含义是”普洱茶。”沱茶”、”普洱茶”是什么意思?”沱茶”的名称由来，一是由清朝时的”普洱”，二是由”普洱沱茶”演变而来。
2：”普洱”沱茶”，较早就在唐代的史料中记载，外形紧结，色泽褐红，汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香，普洱”沱茶”由此而得名。”普洱沱茶”在历史上因销往四川沱江一带而得名。
3：云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是”特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。
4：普洱沱茶除云南主产，重庆市也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克和150克
