生普洱茶茶汤浑浊是不好,很多茶友认为,茶汤浑浊是不好的,这是毋庸置疑的,这是毋庸置疑的。
如果是在质量检测合格的茶汤中发现,茶汤清澈透亮,澄清无杂质,是品质较好的普洱茶。
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1:在这里我们就讨论一下”生普洱茶茶汤浑浊”的原因。一、制作工艺不良造成茶汤浑浊普洱生茶在萎凋和杀青的过程中没有炒熟,而是把采来的茶叶放在竹席上置于阳光下晒干,或是放在通风透光效果好的室内晾干。
2:待茶叶变成黄绿色,这种黄色的毛茶便是茶汤。如果是高温烘干的毛茶,茶汤中还有较多的绒毛,并伴有灰绿色。
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1:“熟茶茶汤浑浊”是不正常的。制作工艺正常的生茶在冲出来的茶汤中是有悬浮物的,原因就如:陈茶的绒毛在揉捻后在茶汤中飘散,注水时就会渗透出来。
2:正常的熟茶汤色都是非常透亮的。红茶经过发酵,汤色会红浓一些。
3:对于陈茶,这个汤色是红亮是肯定的。茶汤浑浊,往往会给人有一种不可逆的感觉,那就是一种渥堆发酵了。
4:陈年的红茶或是好的熟普,表面上会有一层类似于细碎的沉淀物,就像是咖啡一样,浸出物越多,颜色越红亮。它是鉴别普洱熟茶最直观的一种方法。
5:因为存放时间比较长,这种沉淀物含量更多。熟普在发酵过程中的渥堆,茶汤的茶汤会呈现出暗红或者红浓,而且浑浊度和亮度也会比较高。
6:一般而言,3年内的熟茶汤色会比较暗,更浑浊。而存放了3年以上的熟茶汤色会比较浑浊。
7:由于冲泡后的茶汤,在冷却过程中会有的茶褐素会析出,也会使茶汤变得越来越浑浊。看一下以上是不是导致茶汤浑浊的一个原因,我们可以从茶汤的粘稠度、色泽、透明度、香型、滋味、回甘生津等方面来加以判断。
8:茶汤通透度是判断熟茶品质的重要因素,茶汤粘稠度与普洱茶的品质有关,即茶汤是一个很难出现“毫浑”的现象。茶汤透亮程度,是普洱茶品质高低的体现。