普洱忙肺属于云南哪个地方的忙肺”说到忙肺茶,大家的第一反应就是被广大的普洱茶爱好者折服的云茶。
是什么造就了忙肺茶的如此好?”普洱茶茶山行”第一站:福海茶厂第二站:普洱生茶的后发酵熟茶都有什么样的效果呢?这就要说一说什么是普洱生茶的后发酵熟茶了。
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1:所谓的生茶是指的是在普洱茶生产制作过程中,采取不发酵工艺制作的普洱茶。生茶,以晒青毛茶为原料,不经过人工渥堆发酵,而完全靠自然缓慢陈放,生茶自然转熟的过程,逐步形成特有的陈香风格,也就形成了生茶的陈香风格。
2:也就是说,生茶的后发酵,是由于内含物质的不断变化与相互影响,以及微生物的作用,形成普洱茶特殊的风味,有”越陈越香”的美誉。福海茶厂坐落于云南省西双版纳州勐海县,临沧产区,福海产区,普洱产区。
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1:西双版纳茶叶的品质的发展,与经济的发展,已经关系到普洱茶产业的可持续发展。而且随着普洱茶产业的发展,它已经有了比较完整的生产经营体系和成熟的消费群体,熟茶在一定程度上仍然是低端产品。
2:熟茶的品饮风味,是由茶叶自身内含物质的氧化转化、微生物的共同作用形成的。因此熟茶品饮,也需要通过相对的品饮,来评判。
3:首先,品饮价值:熟茶的滋味是由茶碱、茶多酚、茶氨酸等构成,当然了,也有可能越陈越香,后期转化好比新生茶,这也是普洱茶新茶的魅力所在,价格相对较高的优质熟茶。熟茶在存储中具备一定的转化价值,但是不同的转化阶段的普洱熟茶,其品质的差异是显而易见的。
4:以生茶为例,其鲜爽度越高,越陈化的口感越好,因此,人们通常会选择存放10年的生茶,在以后的储存中,都会具有较大的升值空间。而熟茶也要经过较长时间的储存,才具有更好的品饮价值,所以就更加凸显熟茶价值。
5:所以,市场上的熟茶大部分是存放了5年的,而生茶存放7年的熟茶,陈化速度较快。从品饮价值看,普洱茶越陈越香的特点是具有一定的投资价值。