普洱属于哪类茶这个问题对于很多普洱茶消费者来说是陌生的，那么就请告诉小编普洱茶界有这样的说法:普洱是产于云南，那么普洱茶属于哪类茶呢?在云南的普洱市、西双版纳、临沧、昆明等地区都有很多出产普洱茶，尤其是在广东，茶友也经常看到普洱茶是用晒青毛茶直接压成各种紧压茶的成品。
关于普洱茶产地的争论由来已久，各种说法不一，有的认为是云南产的普洱茶可以用滇青茶做紧压茶，有的认为云南产的普洱茶是用晒青毛茶压制的。
普洱属于哪类茶
1：有的认为是云南省产的普洱茶是用晒青毛茶进行蒸压成各种紧压茶的。云南晒青毛茶的品质特征是外形条索粗壮肥大，色泽墨绿，香高持久，滋味浓厚回甘，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、匀整，经久耐泡。
2：晒青茶大多为生茶，是鲜叶经杀青、揉捻后，用日光晒干而成的毛茶，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。滇青茶有滇青、滇青、渥堆等品种，其中滇青、渥堆是普洱茶的特有工序，普洱茶的加工工序是在鲜叶经过杀青、揉捻、晒干后，部分生叶，形成茶叶晒干后，即为普洱茶生茶。
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1：在工艺上，滇青和滇绿都是普洱茶制作的原料，但工艺上有很大区别。滇青茶，是用云南大叶种晒青毛茶经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，并具有独特的陈香。
2：滇青:是用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成。绿茶，是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
3：青茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。
