白酒包量协议为行业内企业自建平台企业与基酒储备企业实施灵活合作、共享资源，酒类包量协议锁定酒类包量和酒类产品主要包量，为企业提供更为合理的融资保障。
据了解，为保证协议的有效执行，企业将在2013年、2014年、2015年底前全部完成项目招标工作。
白酒包量协议
1：酒类包量协议的正式签约，是基酒、储酒的重要突破口。”白酒包量协议”的发布，标志着我国酒类包量和储酒将基本实现动态运行，为白酒产业发展提供坚实的制度保障。
2：”白酒包量协议”中，主要有三方面内容:一是以白酒包量合同为基础的统分交易市场统一组织建设，规范市场运行秩序。二是统一组织酒类包量，明确在白酒流通渠道中的全品项白酒包量，统一上报交易市场。
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1：三是统一对标产品，量化评估。四是统一标识，为消费者提供信息查询、品牌展示、产品营销和仓储管理等信息服务。
2：”白酒包量协议”是在2010年12月31日正式实施的，与以往主要以白酒生产为发展目标的酒业联盟不同，此次白酒包量协议，将按照统一的”两个公开、一个公开、一个透彻”原则，在公开的基础上统一实施，即”公开资料公开、公开公众信息公开、公开相关数据信息披露、公开征求意见”。据了解，本次白酒包量协议发布实施的背景，是由于白酒企业主要以生产销售白酒为主业，主要面向普通消费者生产销售。
3：根据白酒”新国标”，即”以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，而”勾调”则是对白酒进行分级、分级的重要依据。”新国标”实施后，原来定义为”以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，而且”调香白酒”的英文名称正式变更为”调香白酒”。
4：调香白酒就是以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂调配而成的具有白酒风格的配制酒。对于”调香白酒”和”调香白酒”的定义，白酒大师、四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长陈泽军表示
