中国三大酱香酒是哪儿三种?本期《糖烟酒周刊》就为大家带来酱香型白酒”三高”的特点。
酱香型白酒”三高”，即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。
中国三大酱香酒是哪儿三种
1：高温堆积主要是给发酵带来微生物的高温，这也是其酱香型白酒”三长”的特点。蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的白酒接酒时的温度高出近一倍。
2：高温堆积能最大限度地排除有害物质，起到”柔中带刚”的功效，其堆积发酵温度比其他白酒高出近一倍，高温堆积能最大限度地排除有害物质，对人体的刺激性小，有益健康。而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激性小，有利于健康。
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1：酱香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。
2：西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生作用。
3：据不完全统计，酱香型白酒中有效的挥发物质高达1400多种，而且大多是纯粮发酵，是对人体有益的。因此，喝酱香型白酒对人体的伤害是最小的。
4：此外，酱香型白酒还能有效抑制肝纤维化，是天然的消炎杀菌剂。难怪专家都说，酱香酒都是纯粮酿造的。
5：4、适量饮酒有益健康酱香酒是纯粮酿造的吗?纯粮酿造是很多人都觉得很有道理的，那纯粮酒是真的吗?“适量饮酒有益健康”其实是不科学的。喝酒对人体有害，过量饮酒对人体的危害是巨大的。
6：另外，饮酒有益健康，所以很多人都想效仿纯粮酿造，但却不知节制。这种情况在酱香型白酒中也并不多见，因为纯粮酿造的酱香酒对人体健康有很大的好处，有益健康。
7：酱香型白酒除了用于宴请和送礼之外，更多的是用来待客和招待亲朋好友。如果宴请的酒是纯粮酿造的，品质和口感更好，自然也更有面子。
8：其实纯粮酿造的酱香酒不仅仅是因为它的品质好，更重要的是它的价格便宜。另外，市面上也有很多价格亲民的纯粮酱香酒，喝起来比市面上一些优质酱香酒更好
