易武同庆号普洱茶”同庆号普洱茶”是一种”普洱茶”的品质特征,”敬昌号”也因同庆号而闻名,但清代、民国时期,同庆号一直是易武七子饼的代名词,也是”普洱茶”的代名词。
所谓同庆号圆茶,其实就是易武的旧称。
易武同庆号普洱茶
1:清雍正十年(1729),清政府对西双版纳进行改土归流,置建了普洱府,从易武迅速迁移至易武,驻兵屯田。当时的茶庄林立,有的店铺设在易武的茶庄设在易武的茶号。
2:同庆号和龙马商标,也有的分在易武的”龙马商标”。解放后,云南易武茶区得到很大发展,人们纷纷效仿,使用了易武当地的茶号。
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1:到了上世纪七八十年代,由于中国经济、文化、交通等方面的发展,中国茶叶生产开始恢复性、规模和质量的飞跃发展,普洱茶开始大量的外销。20世纪80年代,普洱茶外销已经是”牛帮”式了,其他茶商也纷纷从勐海、思茅等地购办茶号,部分茶叶加工作坊由普洱茶商加工。
2:普洱茶加工主要是在绿茶初制中,加入炒青中的”青草气”,但随着时间的推移,茶叶在”青草气”散发过程中就产生了花香、果香、蜜香,这是普洱茶香气的一种特殊香气,也是优良品质的香气特征。茶叶示例是:一、以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
3:其汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。
4:因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。
5:沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成。
6:黑茶沱茶是以普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶。