喝普洱茶的功效和作用及副作用喝普洱茶的功效和作用及副作用” 喝普洱茶的功效和作用 普洱茶的功效:普洱茶有大叶种、中叶种之分。
大叶种普洱茶，茶汤颜色多为浅黄，晶莹剔透。
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1：中小叶种普洱茶，茶汤颜色多呈浅黄色。大山普洱茶与樟树混生，樟树混生，所生产加工出的茶品会出现樟香。
2：与参香有关的香气物质主要有:芳樟醇及其酯类。芳樟醇及其氧化物。
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1：α-紫罗酮等。芳樟醇等。
2：α-紫罗酮等。这些香气物质在生茶中都参与了这种化合物的反映。
3：这些化合物中，普洱茶的香气是组成茶叶香气的重要因子。普洱茶的香气在茶汤中含量不高。
4：有研究表明，在成熟的普洱茶中，随着存放时间的延长，芳香类物质如芳樟醇等含量会增加，芳樟醇等含量较高。2.苦涩味由于茶叶中的生物碱中含有咖啡碱，如咖啡碱、可可碱等，所以普洱茶在生茶中都会呈现苦涩味。
5：其苦涩味较浓而不醇，它属于茶叶滋味的呈味物质之一，同时能够随着茶叶水浸出物的增加而缓和咖啡碱对人体的刺激作用。2.酸味主要由于酯型儿茶素的刺激作用，其引起的酸味。
6：有的酸味会令人不愉快，而有的酸味则令人不愉快。陈茶在储藏的过程中，茶中的各种化学成分，如氧化、分解、降解等，使得茶叶的内含成分发生一系列的氧化、分解、分解、转化，散发出不愉悦的气味。
7：3.异味茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶具有很强的吸异性，如霉味、酸味等。
8：而有异味的茶叶不适宜饮用。4.叶底的色泽叶底是评茶时候看叶底的色泽，主要看叶底色泽的色泽、叶质、柔软度、色泽等。
9：叶底在无污染，具有完整的色泽、完整、均匀、、不含杂质的为好，用手捻，不易碎。色泽叶底的色泽也以嫩绿、黄绿、黄绿、绿色为品质优，被称为绿茶中的上品，这也是鉴定一款茶叶质量优劣的主要条件。
