西凤酒去年利润多少，是人们对西凤酒厂效益的疑虑。
在20日举行的”西凤酒产品经销商大会暨2011年度表彰大会”上，宝鸡市 委副、市长刘学军认为，此次会议反映出西凤酒的整体实力得到了提高，但却未能充分发挥主导品牌的作用。
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1：在这方面，刘学军还提出了几点具体建议。一是大力开发中高端白酒市场。
2：要严格控制企业产品的开发速度，加大对中高端白酒的投入，使企业产品整体保持现有的市场竞争力。同时还要大力支持品牌打造，形成更具魅力的中高端白酒品牌形象。
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1：建议国家有关部门和相关行业协会，加强对企业开发中高端白酒产品的宣传和引导。鼓励企业申报”国典凤香”、”国典凤香”、”国典凤香”、”国典凤香”等在全国各地区的大型白酒生产企业，在该领域实施集群发展，使之形成和覆盖全国的产业集群。
2：二是加大科研经费投入。要加强研发费用的管理，提高产品的质量，以科技创新提升产品的技术含量。
3：三是加强科研成果的整合利用，从生产过程控制、新产品开发、新产品研发、新技术应用等各个方面都要加强科研活动。建议将西凤酒传统酿造工艺与现代科学技术的深度融合，形成更具西凤酒特色的工艺技术。
4：建议:完善食品安全监管、食安管理体系，改善食品生产加工环节安全环境，加大监督检查力度，加大食品安全宣传力度，加强对食品生产企业食品安全监管工作的检查力度。同时要健全法律法规体系，提高食品安全法律法规的公信力。
5：四是健全完善食品安全管理机制。建议将食品安全管理体系提升至成也食品安全管理体系，进一步强化管理人员的管理，加大对食品安全体系的监管力度。
6：第五，加快产业发展，重点是要着力提高农业生产企业的市场占有率，加快发展葡萄基地，提高企业的综合效益。从提高产品质量、管理水平、安全保障方面，结合当前经济社会发展热点，大力发展葡萄基地和葡萄深加工，建立我国葡萄酒产业与葡萄酒产业的良性循环机制。
7：同时，加大葡萄酒企业的技术改造力度，加快葡萄基地的建设，有效降低葡萄原料成本，以提高葡萄品质，有利于促进葡萄酒行业快速发展。张裕葡萄酒公司总经理孙健向《华夏酒报》记者表示，根据全国酿酒葡萄基地建设规划的要求，到2020年，我国酿酒葡萄基地达到50万亩，这为生产加工能力有了进一步提高。
