普洱茶用什么壶煮着好喝?回答是肯定的，只要用正确的冲泡方法，冲泡的普洱茶口感还是可以放心的。
那么，普洱茶用什么壶煮着好喝?普洱茶冲泡和煮茶有什么区别?下面我们来了解看看。
普洱茶用什么壶煮着好喝
1：普洱茶是我国一种传统的特种茶，经国家质检总局批准，获得了地理标志产品保护。普洱茶因普洱茶采用生茶加工而成，制作工艺极为复杂，其中最重要的一步就是杀青。
2：杀青是普洱茶加工过程中不可缺少的一道工序，普洱茶是以特定的方式进行的，下面我们来看看普洱茶的杀青方法。1、炒青普洱茶杀青主要是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
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1：杀青过程中通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的形成。杀青工艺有很多种，其主要目的有:1、迅速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化。
2：2、蒸发一部分水分，使叶子变软，便于揉捻成形。3、散发大部分低沸点的青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得滇红茶特有的甜香。
