普洱茶饼怎么区分生茶和熟茶普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。
从上世纪70年代中期起，云南普洱茶生产企业开始研究普洱茶的后发酵工艺，并采取”渥堆”的工艺，从而形成了一套独特的”生茶和熟茶的区分方法”。
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1：1、从外观上区别生茶的外观是暗绿色，白毫多。熟茶的外观是红褐色，白毫少。
2：2、从汤色上区别生茶汤色是栗红色，而熟茶的汤色是暗栗色。3、从口感上区分生茶的味道是一种涩味，陈年的生茶，它的茶味是柔和的。
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1：4、从叶底上区分生茶的叶底是暗栗色或黑色，而熟茶的叶底是暗栗色或黑色，它是渥堆发酵制造工艺和自然陈化过程中形成的。5、从口感上区分生茶的口感是:强烈的苦味，涩味，入口时多出现在舌尖，舌面又会是感受生茶的强烈回甜，而且会长久停留在口腔，让人产生依赖。
2：6、从叶底上区分生茶叶底是:墨绿色、暗绿色。熟茶的叶底是:褐色或黑色，不柔韧，甚至有韧性。
3：1、普洱茶经过发酵后，其叶底的颜色可以从栗黑色或者红褐色区分生茶的色泽。通常来说，年份越久的普洱茶，颜色越深，芽头越多，呈现的外观也越有光泽。
4：经过发酵的普洱茶，其叶底也会由墨绿色逐渐转变成红褐色。2、普洱茶保存不当，会使得茶叶表面的水分子挥发过多，导致茶叶出现发霉、腐烂，影响饮用。
5：存放好的普洱茶，用于外包装也是有讲究的。通常，家庭收藏的普洱茶，都是生茶饼和熟茶饼，由于生茶饼占比小，所以这两者的制作工艺还是有一定的区别的。
6：生茶饼茶保存不当也会生虫，会导致普洱茶变质。因为茶叶本身比较敏感，所以很多收藏的朋友会选择这样的方法保存生茶饼茶。
7：生茶饼茶，可以用棉纸包好或者然后放在存放的过程中，注意不要让茶叶受潮。这也是存放普洱茶饼茶最重要的注意点。
