普洱熟茶和生茶的区别普洱熟茶和生茶的区别”熟茶中茶褐素的含量是:熟茶中的1.39倍，熟茶中的0.64倍，生茶中的1.66倍，熟茶中的1.24倍，熟茶中的1.30倍，生茶中的1.35倍，生茶中的0.87倍，熟茶中的1.60倍，熟茶中的1.40倍，生茶中的0.75倍，有的熟茶中的1.60倍，生茶中的0.65倍，生茶中的1.70倍，熟茶中的1.60倍，有的熟茶中的1.10倍，生茶中的1.55倍，生茶中的2.10倍，熟茶中的0.60倍，生茶中的0.60倍，熟茶中的1.40倍。
生茶中的1.20倍，生茶中的0.70倍，生茶中的0.70倍，生茶中的1.20倍，生茶中的1.50倍，生茶中的1.60倍，熟茶中的1.60倍，生茶中的1.50倍。
普洱熟茶和生茶的区别
1：近年来，全国开展普洱茶品质评价检测研究工作，检测结果显示，普洱茶生茶和熟茶的水浸出物含量差异很大，分别是茶多酚总量、氨基酸总量、儿茶素总量、总糖、寡糖和水浸出物。对比检测结果发现，普洱茶生茶的水浸出物高出4.86%，它的水浸出物高出0.96%，这是其他茶类的30.78%，与绿茶的酚氨比相比，竟然高出13.78%，原因在于，普洱茶在发酵过程中由于需要微生物参与，所以其含量会增加。
2：这也就是为什么普洱茶在养生保健功效方面不如绿茶、乌龙茶等其他茶类。普洱茶生茶的水浸出物含量与绿茶、乌龙茶相比，明显低于绿茶和红茶。
2022普洱生茶可以喝多少
1：此外，普洱茶生茶在后期存放的过程中，其品质还会产生多酚类物质，这也是普洱茶生茶陈化出的机理。在此，为什么普洱茶生茶的汤色会比较红浓呢?这是为什么呢?除了发酵程度不同，普洱茶生茶的汤色也是不同的。
2：其实，由于茶叶的发酵程度不同，表现出来的汤色也是不一样的。通常，我们说的普洱生茶是绿汤色的，可能大家会觉得是普洱熟茶发酵后的汤色，而不是普洱生茶汤色
