品质好的普洱茶有什么特征如何鉴别?老茶好的老茶更受人追捧，而老茶更受人追捧，它是有故事的，要有故事才能看到，否则就是个笑话。
今天就来讲讲好的普洱茶有哪些特征?1、汤色泛红或者泛红的普洱茶有什么特征。
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1：普洱熟茶汤色红艳透亮，初喝普洱茶的人都会有这样的感觉。有的普洱茶汤色有很多种，有的普洱茶的汤色有红浓明亮，有的普洱茶的汤色透亮，有的普洱茶的汤色色泽有深浅红亮，有的普洱茶则有橙红色，有的普洱茶的汤色红浓明亮，有的普洱茶的汤色漆黑或泛黄。
2：普洱熟茶香气浓郁持久，有较多的熟果香，有的陈香味，而有的有枣香、樟香，则不能有苦涩味，汤色发黑。普洱茶叶冲泡开后叶底是嫩芽，老的普洱茶生茶叶底是黄绿色。
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1：普洱茶生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，没有被熟果子包裹着，泡水后叶底柔软，没有弹性，没有杂色。普洱茶熟茶因为经过渥堆发酵，所以茶叶比较柔软，手感上会有一种油光的感觉。
2：普洱熟茶因为经过人工渥堆发酵所以颜色比较黑红，茶汤的颜色也比较浓稠，并且非常清澈。但是普洱熟茶的渥堆发酵是一个人工改变的过程，从出厂到饮用的都是一个变化的过程。
3：在渥堆发酵的过程中，茶叶会从一堆茶叶的边缘、内、外产生很多小的菌群，因为益生菌的作用、湿热作用，茶叶会从原本的翠绿色逐渐变得灰黑色，而茶饼中也会有一些小的菌群，在发酵的过程中，这些菌群会生成一些新的成分。这些新的成分，会使得普洱茶中的物质变成有色物质。
4：这些新的成分，会使得普洱茶的茶汤颜色发红，口感和营养价值都会大打折扣。当然，发酵的过程中，普洱茶的有益成分也会转化，变成对人体有害的物质。
5：所以，在发酵过程中，有害菌群会大量生长。另外，还有一个就是，普洱茶“越陈越香”，由于这是微生物的作用，因此普洱茶发霉以后有可能还能产生很多真菌，也就是说，“越陈越香”。
