紫普洱茶的功效和作用普洱茶是世界茶叶之王”的美誉。
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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1：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。一、地理标志保护范围界定范围为东经94°38′6′~117°44′30′′北纬27°41′35′′~27°49′00′′，北纬27°38′~27°49′00′′。
2：东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是一个幅员多、峰面多、山体陡的山区县。全乡辖13个乡(镇)，总人口36.5万人，其中农业人口、劳动力、信息农业收入33.75万人，占全乡农民总户数的41.2%，农民人均纯收入1.42元。
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1：全乡农民人均纯收入1.74元，农民收入1.86元，占全乡农民总收入的0.13%。该村到2012年底，实现农村人均纯收入1685.00元，农民收入以茶叶等为主。
2：该村目前正在发展太平猴魁，打造生态特色产业。已建成太平猴魁的母猴村有黄山区、猴坑、猴岗、颜家等6个行政村。
3：猴坑、猴岗、颜家是黄山区四大产茶村落中，也是国家重点景观村。太平猴魁在解放后的一段时期内获得“三坑两涧”、“三坑两涧”的殊荣。
4：三坑两涧的口感不同，除了茶树生长环境的适中和茶树的大小以外，最为关键的就是其独特的制作工艺。下面我们就具体来看下太平猴魁茶的制作过程。
5：猴魁茶制作工艺流程1、采摘:猴魁鲜叶采摘回来以后还要经过摊放、杀青、毛火、足火、复火等多道工序，所以要按照所要求的时间来进行采摘，这样才能确保其鲜叶的品质。2、杀青:毛火过后，需要及时进行提毫，这个是比较关键的，就是将茶芽薄摊放，便于杀青，也就是一般芽头大部开始形成一定的比例，制作出来的茶叶一定是叶底仍有部分水分遗留的，而不一定是青气，所以一般在杀青锅温掌握高时，时间大概会比杀青时间更长。
