开水泡普洱茶合适吗大家都知道普洱茶在”越陈越香”的基础上，”香”是普洱茶的灵魂，而这个”香”是非常复杂的，但我们如果想要泡一杯好喝的普洱茶，那肯定是使用100°C的开水冲泡，并且是低温冲泡。
普洱茶因为茶性浓郁，内含物质丰富，用沸水冲泡出来的茶汤也是”香”的。
开水泡普洱茶合适吗
1：一般泡普洱茶都使用沸水，但实际上这种温度并不是很高的温度，高温高湿的泡茶会将茶叶给破坏，所以建议大家使用沸水冲泡普洱茶。这样就会导致普洱茶的香气没办法完全挥发，口感也没有原来的香醇。
2：”其实，并不是所有的普洱茶都是用沸水冲泡的，”杯”就很难体现普洱茶真正的香。所以，普洱茶最适宜用85°C的沸水冲泡。
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1：但是，为什么会有些人说我要用沸水冲泡普洱茶?因为，我是对普洱茶毫无顾忌惮的人，根本没法泡一款优质的普洱茶，我没有人会要求这么多。”本文所针对的所有的”杯”不是以沸水冲泡普洱茶，而是指先把水煮沸，然后将茶叶放进去，如果再用开水直接冲泡，那么茶叶中的活性物质已被破坏，与普洱茶中的茶多酚、氨基酸等元素发生反应，也会导致茶汤产生浑浊。
2：而””洗茶”却是有一套科学的方法，那是不是让人忽略了一些”洗茶”的基本原理?”洗茶”为何不把沸水泡茶呢?”洗茶”又称”温润泡”、”湿醒”?其科学原理:”温润泡”比”洗茶更充分。”润茶”指的是冲入开水后快速出汤弃头道茶，润茶后直接将茶叶表面的杂质或杂质去掉，汤色由金黄色转为翠黄绿色，清澈明亮。
3：”洗茶”具体时间要根据不同茶质而定，”湿醒”和”干醒”主要针对紧压茶，如砖茶、沱茶等。”湿醒”是指冲泡前，先以沸水淋壶，目的是为了在干醒茶叶，提升茶叶的温度，有助于茶汁更好地更好地散发香气。
4：”湿醒”则是指冲泡时，先润茶，使茶叶充分舒展。”湿醒”和”干醒”两种方法都各有千秋
