酿酒自动化生产线
酿酒是一门古老的工艺，随着科技的发展，自动化生产线方便了酿酒厂的生产。如今，自动化生产线承担了酿酒厂繁重而又严谨的生产工作，保证了酿酒品质和生产效率。
原料加工
自动化生产线首先进行的是酿酒原料的加工。此环节是决定酿酒质量和风味的基础。酿酒厂引进的原材料经过机器的清洗、粉碎、破壳等加工，而这些工作前人必须依靠人工完成。加工完成后的原料可以进入下一个环节，泡制。
泡制
泡制环节是酿酒自动化生产线中最为繁琐的一个环节。泡制的时间，温度，水量应该是严格控制在一定范围内。自动化生产线通过设备进行精准的控制，力求达到最优化的泡制参数。泡制完成后，酵母菌即可以添加进去进行发酵。
发酵
发酵环节是酿酒自动化生产线中最为关键的环节。发酵的条件和时间很关键，小到温度湿度的调整，大到有机物的浓度，都要严格控制。自动化生产线可以实时监控酒液的温度、pH值、CO2含量等属性，及时调整醋酸与酵母的浓度，确保酵母菌的生长条件适宜。而且发酵压力的异常波动会及时被监控系统察觉，并自动处理。
装瓶
装瓶环节是酿酒生产的最后一个工作环节。在保证酿酒质量基础上，自动化生产线最大化提高了生产效率。全自动化的流水线，机械抓取与运输的完成度达到97%以上，节省了人力成本。酿酒厂人员只需通过控制系统完成酿酒流程的数值、时间、设备信息等相关数据监控与控制即可。
结尾
总之，自动化生产线已成为酿酒厂备受青睐的新技术。自动化带来生产效率提升、废弃率下降、质量控制精度提高、生产成本减少等好处，正在逐步改变酿酒行业的发展。
