长城窖藏干红葡萄酒

干旱地区的宝藏——长城坞藏酒庄的干红葡萄酒

长城坞藏酒庄位于河北省怀来县，因其地处长城附近，得名为坞藏。坞藏酒庄的葡萄酒因其独特的地理位置和优越的气候条件，成为中国干红葡萄酒的代表品牌。在坞藏酒庄中生产的长城坞藏干红葡萄酒，是一个天赐的宝藏。

坞藏酒庄的历史与特点

坞藏酒庄创立于1979年，先后由著名葡萄酒专家导师赵振华和中粮集团等多家企业参与，是中国最早的专业葡萄酒生产企业之一。坞藏酒庄占地面积达到5000余亩，其中葡萄果园面积超过4000亩，品种较为丰富，主要包括长城奥林匹克干红、赤霞珠、墨尔本等，其中构建了三类七大系列酒品的生产线，集销售、生产与酒庄旅游为一体，是现代葡萄酒产业的典范。

坞藏地理环境和气候特点

坞藏酒庄位于环北京的北方葡萄种植带，距离长城不远。因地处中国干旱气候地区，气温高，降雨少，日照充足，地形多样，土壤肥沃，这种气候给葡萄生长带来了多种有利条件，也使得长城坞藏葡萄酒独具特色。

坞藏酒庄的生产技术

坞藏酒庄采用白葡萄酿造技术，首先将葡萄经过手工晾晒、压碎、去端、去果蒂、去汁液等工艺处理后直接发酵，这套工艺是用葡萄果实自然产生的沉淀和酵母微生物所形成的天然芳香度，充分表现葡萄果实的香气，历经两个月后压滤、洞瓶储藏，长城坞藏红酒就可以问世了。

坞藏酒庄的干红葡萄酒口感

长城坞藏干红葡萄酒呈深红色，具有优雅的甜味与充分表现葡萄果实的香气，酒体饱满、丰富，口感细腻。其醇香、匀柔、持久、韵味无限，长时间的陈年也不会失去美味的口感，是一款别具一格的干红葡萄酒。

坞藏酒庄干红葡萄酒的配餐与保管

长城坞藏干红葡萄酒独树一帜，是中式菜谱的理想伴品，尤其是红肉食物，如牛肉、猪肉、羊肉等，配合干红葡萄酒有增色不少。如果在宴席中，搭配明炉烤鸡、羊肉串、烤牛肉等小肉串，更可获得浓厚的喜悦。

如何保管？大家可以将其存放在醒目、易于翻找，室温适合于普通型葡萄酒酒窖内，能够避免干透和阳光直射。开启瓶塞后，最好在4小时之内将其饮尽，如果需要继续饮品，可以利用瓶塞器打入空气压力，以便延缓氧化。

总结

长城坞藏干红葡萄酒的口感，色泽，香味都与众不同，得天独厚的自然环境以及坞藏酒庄先进的生产技术，使这款干红葡萄酒成为了中国葡萄酒行业备受瞩目的代表品牌。如果您想品尝到这一款别有风味的干红葡萄酒，不妨来一次长城坞藏的葡萄酒之旅。