“质量决定价格”。这句话，放在白酒身上，并不是100%的准确。
市面上白酒的价格，受到多方面影响。首当其冲的就是品牌溢价。
以茅台为例，不可否认它确实是好酒，得到了众多酒友的认可，品质有保证。
它的价格贵，这人尽皆知。可它的贵，是单纯贵在了酒水本身吗？并不是，还贵在了它的品牌，酒友喝的不只是“茅台酒”，更多的是“茅台”这个品牌。
另一方面就是白酒的包装。不少酒友觉得好看的包装喝着更有面，还有的甚至失了喝酒初心，对包装的在乎程度甚至高于酒质。
商家就抓住酒友这样的消费心理，设计的包装越来越好看，酒的价格自然也不低。
从这两点来说，白酒的质量决定不了它的价格，或者说其定价不单是靠酒质决定的，受多方面影响。
既然如此，我们选酒的时候，就不能简单地靠价格高低去判断它的好坏。“价越高，酒越好”更是错误。
而好酒是会自己说话的，无论价格高低，只要白酒包装上有这“3行字”白酒一级和优级区别，都是100%优质好酒。
第一步：原料表足够单一
原料表单一到只有粮食+水的，才是纯粮好酒。凡出现了“食用酒精”、“食用香料”的，都是酒精勾兑酒。
纯粮酒是纯粮酿造的，只需要粮食和水即可。采用的是祖传的酿酒工艺白酒一级和优级区别，工艺复杂，对水质、温度等都有着严格要求，还需经多年窖藏，出酒相对慢。
而勾兑酒工艺简单，成本低廉，出酒快，由多种添加物勾兑而来，所以它的原料表就不可能单一。
第二行：生产执行标准号不是“GB/”、“GB/”的
这几个数字，是勾兑酒的代表。看见它们，一定要远离，难喝又伤身。
白酒的执行标准号是国家制定的，任何个人和企业都没有办法进行更改，“执行标准就像是白酒的“身份证”。所以看标准号是判断一款酒是不是纯粮酒较快的办法。
纯粮酒中，不同的酿酒工艺、不同的香型有着不同的标准号。下面是不同香型白酒的标准号，大家下次买酒可以作为一个参考。
第三行：等级越高越好
白酒也分着“三六九等”。其等级划分，依据的主要是酒中总酸、总酯等理化指标达标不达标。而纯粮酒、勾兑酒二者，还有着区别。
▶纯粮酒有等级划分。
等级主要分为优级、一级、二级等。等级越高，呈香物质越多，口感越好，酒也就越好。优级的酒酒质最好。
▶勾兑酒多不标注等级。
受其酿造工艺、酿酒成本等多方面影响，它的理化指标很难达标。所以也就没法标注等级了。
目前市面上的酒确实是品牌太多，鱼龙混杂，真假难辨。上面这“3行字”，能帮助酒友快速辨别酒的真假。
但这不代表着市面上没有好酒。下面这款酒，老酒厂酿造，性价比高，口感好，是不少老酒鬼的口粮酒，你是否尝过？
风云酱父 封藏
这款酱酒，因自身酒质够好，获得了不少酒友的称赞。
它的酿造人——知名酿酒师李长寿先生，是“酱香之父”李兴发唯一的儿子。
李兴发任职茅台原副厂长之时。带领子弟花了三年，发现三大酱酒的典型体，开李氏茅酒勾调法的先河，推动科学勾兑的问世，更是突破了困扰茅台多年的酒质不稳定的世纪难题，在白酒圈内，是一位里教科书式的人物。
父亲如此优秀，儿子定不会太差。在酿酒上，李长寿也颇有心得。此酒酿造时，所用工艺不同于其他酱酒，是父亲教给他的坤沙工艺。
粮食是贵州红缨子高粱，祖传工艺酿出的坤沙基酒进行了最少5年的窖藏，后加入12年老酒，李氏独创勾调法勾调。
它酒色微黄，闻着除粮食香外，更有股陈酒香。入口酱香味满满，不辣口，不呛喉，没有刺激感，中段窖香、花果香都有，棒极了。
