散装白酒的危害

散装白酒是指不经过瓶装、标识等流程，直接用散装方式销售的白酒。近年来，散装白酒成了饮品市场上的“新贵”，并且价格相对瓶装白酒更为优惠。但是，散装白酒也带来了诸多的危害。本文将从多个方面探讨散装白酒的危害。

一、质量不稳定

散装白酒的质量控制往往比瓶装白酒要差，因为它没有瓶身来保护酒质。散装白酒生产过程中，会存在时间、温度等诸多影响因素，导致酒质的变化，可能会出现酒精度数偏低、或者偏高的情况。另外在生产和运输过程中也可能会掺杂其他物质，从而对人体产生严重的危害。

二、对人体健康存在直接威胁

散装白酒在加工过程中很难进行有效的管控，酿造水质量可能存在问题。如果用污染的水生产白酒，会导致酒中存在有害物质，对人体健康存在直接威胁，如硫酸铜等物质。此外，同时生产多种酒类的小作坊往往使用同一批发酵池，这会使白酒产生叉苯二酚等物质，这样的物质会对皮肤产生刺激，并会造成干燥、发痒、发红等症状。

三、甲醛含量过高

甲醛是一种有致癌风险的物质，而散装白酒中存在甲醛的可能性是比较大的。散装白酒中甲醛含量过高，可能来自数个方面：酒窖加热、次级次生酵母、加入甲醛等。这样的甲醛含量，就可能会对人体产生严重的毒害。

四、掺假的可能性大

散装白酒没有经过正规的生产、贴标、包装等环节，也没有标识和日期，容易被马路小摆摊儿等地方倒卖。有些小生产商为了赚快钱，常常将工业酒勾兑、掺假，或者是直接在制酒的时候用草酸、硫酸铜等有害物质增加白酒收得率，增加他们的利润。这样的散装酒，对人体的伤害更大，质量不可控制。

五、销售环境会让酒变质

散装白酒的销售环境也是导致它变质的主要原因之一。散装酒显然不容易保存，所以常常会存放在没有开水消毒过的空酒瓶里，或是被放在黑暗、潮湿、温度不稳定的环境里。这些都会让酒变质、甚至会引起食物中毒。

综上所述，散装白酒在生产、加工、销售等方面都会存在许多的隐患，严重威胁着人们的身体健康。市民不应选择购买散装白酒，而是应该选择正规厂家或是超市等商家销售的瓶装白酒，以确保自己的身体健康。同时，增强自我保护意识和能力，防止不法之徒侵犯自己的合法权益，更是人们应该意识到的问题。