汾酒虽然便宜，但汾酒也是一种粮食酒。汾酒在酿造过程中使用高粱、大麦、豌豆等粮食，采用的酿造工艺为“青”
山西作为白酒大省，为白酒市场贡献了100种左右的白酒，其中以山西汾酒最为著名，汾酒在山西有着最为丰厚的历史底蕴。
汾酒在清香型白酒中有着不可动摇的地位，甚至有酱香酒起源于山西杏花村的说法。更早的汾酒在人们心中是一种高贵的存在。
众所周知，汾酒属于清香型白酒，它有一个特点，就是没有特殊的香气，以其干净清爽的口感受到饮酒者的追捧。
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