说到酱香型白酒,首先想到的就是茅台。想到茅台酒的价格,两个字就是“贵”。在市场上,一瓶优质的酱香型白酒价格偏高,那么为什么酱香型白酒价格偏高呢?酱香型白酒价格高的原因如下。
1.酱香型白酒酿造周期长,工艺复杂。完成一个周期需要一年时间。在此期间,需要两次喂粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。生产酒需要一年的时间,新生产的酒卖不出去。
二是酱香型白酒存放时间长。酱香型白酒在生产过程中,蒸馏得到的各种类型的原酒要分开存放在容器中,经过三年的陈酿,酒味才会醇厚柔和。原酒存放三年后要勾兑成小样,然后放大勾兑,再存放一年。只有在管理测试和评估合格后,才能打包交付。
第三,成本高。酱香型白酒从生产到销售,至少需要五年时间。酱香型白酒的原料是红缨高粱,是茅台镇本地的。五斤高粱才能酿出一斤白酒。高粱和粮食白酒的比例是五比一,当地高粱价格不低。再加上人工成本,自然,一瓶酱香型白酒的价格也不会太低。
酱香型白酒酿造周期长,人力物力成本高,加上品牌效应,所以市场上一瓶优质酱香型白酒价格不低。
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