五粮液酒产于四川省宜宾市。因为用高粱、玉米、糯米、粳米、小麦为原料，所以叫“五粮液”。五粮液酒的感官鉴别方法如下。
(1)商标识别真正的注册商标是“五粮液”品牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为专用标志；logo底部衬有黄耳朵，上面全是红色的耳朵，“五粮液”字样微微凸起有耳朵。logo背面印有生产日期，透过酒和瓶子可以清晰看到。假冒五粮液的商标有555牌、精工牌、东升牌、白云山牌、翠竹牌等。产地凌乱，商标颜色字体五花八门。也有模仿正品五粮液的装饰图案，但假酒的商标大多印刷粗糙，或者根本没有注册商标。
(2)瓶型的鉴别真酒有两种瓶型：鼓型(也叫萝卜瓶)和麦穗型。瓶身用料考究，工艺精湛。瓶子的底部是圆形的，周围有规则的突起条纹。假“五粮液”的瓶型多种多样，有方形、圆柱形、异形瓶等。
(3)酒质鉴定：酒确实清澈透明，具有香气悠长、口感醇厚、入口甘甜、喉口爽口、口感和谐、恰到好处的独特风格，尤以清香著称。假酒浑浊，有的甚至是酒精掺水制成的。喝起来有刺鼻的味道，喝起来有刺痛喉咙的感觉，有明显的苦味。
(4)通过瓶盖鉴别真酒瓶盖和内盖是分离的；如果从瓶底看瓶盖和内盖是一体的，就是假酒。
(5)真酒“五粮液”黑框金色字母，配色整齐，凹凸感强；假酒色泽不好，白字套在黑边外，凹凸感差。
(6)正品如果倒着拿，不会漏酒，而假酒因为塑料包装不好，有时会漏酒。
(7)真品塑料印章光泽度好，字迹清晰，而赝品则不然。
(8)假酒错标标准号、低度白酒组标准号，或高度白酒组标准号。
(9)正品五粮液防伪纸撕裂均匀；假五粮液撕裂不均匀，破损严重，参差不齐。
