作为汾酒四大名酒之一，有着悠久的历史。汾酒名称产生的具体时间无从考证，但可以肯定的是，汾酒最晚使用到明朝初年。
地处吕梁山畔的山西腹地，盛产高粱、小麦、豌豆，坐落其中的杏花村汾酒厂，是一座传承千年的酒文化和
欣赏酒都杏花村太傅庙的独特建筑，参观汾酒老作坊厚厚的“活化石”，品尝汾酒博物馆古老的酿酒器具。
著名的贵州茅台酒是由山西盐商于1704年从杏花村汾酒厂雇佣工人和当地酿酒工人共同发起的。张家口的日升昌巷和包头的傅生
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