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名称：天妃接待酒
类型：酱香型
酒精含量：53%体积
净含量：500ml
生产：水，小麦和高粱
包装：纸箱、彩盒、瓷瓶和酒杯
制造商：贵州史圣天妃酒业有限公司
适合场合：送礼，招待。留着供个人使用
天妃接待酒采用茅台镇传统的12987工艺酿造，采用当地优质红高粱为原料，大曲固态发酵工艺，所谓12987，是一年一个生产周期，两次喂粮，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，七次取酒各不相同。
letter-spacing: 1px;">1,2次取得酒酸涩辣；3，4，5次取得酒醇甜，6，7次取得酒焦，苦；所以需要把其中伦次的酒综合勾调，才能得到一杯好酱酒，一杯好酱酒的酸甜苦辣涩，加上岁月的沉淀，就像人生的曲折道路，喝一杯酱酒，品百味人生！
下面教大家如何识别一杯好酱酒，
酱香酒的品鉴文化
观色闻香轻摇杯，细眠慢咽品回味
观色：无色透明，微黄清亮透明，无杂质，无悬浮物。
闻香：于鼻子下1-3CM慢慢吸气，闻到优雅的香味。将几滴
酒放在手心，搓热，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到粘性，
香气是缓缓的释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛
人。
轻摇杯：看挂杯的情况，粮食酒有粘稠度会在杯壁慢慢流下。
细眠：呡一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的
布满口腔，同时用舌尖在口中转动，会体会到柔和、绵爽的感觉。
舌尖会有酸甜的味道，舍侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在
咽部有一点点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会感觉很
清爽。
慢咽：将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让喉咙、食
管很柔和，劣质酒则是烧喉咙、烧心的感觉，咽下后呵气，让酒
气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。
品回味：酒体醇厚丰满，细腻协调，尾净爽口，回味悠长
本期就分享这些，关注我，了解更多酱酒知识
