在日常生活中，尤其是在聚会上，酒自然是餐桌上必不可少的。但是酒是有度数的，那么你知道啤酒的度数是不一样的吗？
大家都知道，一般饮料酒的度数都是表示酒精的含量，所以简称为‘酒精度’，而啤酒的‘酒精度’含义不同，是指麦芽汁的浓度。专业术语是初始麦芽汁浓度。这是因为啤酒是由麦芽制成的，不同啤酒的麦芽用量不同，使得不同啤酒的麦汁浓度也不同。比如每公斤麦汁含100g糖，就是10度。
麦芽浓度可以帮助我们鉴别葡萄酒的香气程度。一般情况下，麦芽浓度越高，酒味越少，酒味醇厚柔和，保质期越长。
当然，葡萄酒是有酒精含量的，啤酒中所含的酒精是由麦芽糖转化而来的，所以啤酒的麦汁浓度与酒精浓度有一定的关系。根据麦汁浓度，啤酒可分为酒精浓度为2度的低浓度(6-8度)、酒精浓度为3.1-3.5度的中浓度(10-12度)和酒精浓度为4-5度的高浓度(14-20度)。
