导语：“听酒花”真的能判断酒的好坏吗？啤酒花怎么用？我们来了解一下，喜欢喝白酒的人很多，市场上也有很多不同。
爱喝酒的人会发现，当酒倒入杯中或晃动酒杯时，白酒表面会出现一层泡沫，也就是我们常说的酒花。许多
《调鼎集》书中有一段话概括了啤酒花的：“在烧酒中，出清堆细花者为最高，花稀厚者为次，无花浑者为次。”意义
通常我们判断白酒的好坏，习惯性的摇瓶看酒花。这种鉴定方法靠谱吗？是基于科学还是民间传说？什么是啤酒花？
有些人通过闻一闻酒的香气来辨别酒的好坏。有人通过观察饮料的酒花来辨别酒的好坏。这种方法不仅
价格是评判葡萄酒好坏的唯一标准吗？我们应该如何选择白酒？以及如何判断白酒的好坏？消费君教你几招鉴别好酒。
同时，更重要的是看酒本身的形状。如果是透明的玻璃瓶，把瓶子拿在手里，慢慢摇晃酒体，观察积累的气泡(酒花)。观察
以前酿酒师傅是通过酒花来判断白酒的好坏，现在掌握这些技能的人越来越少了。蒸酒时，看花辨酒成了酿酒人的一个谣言。
