导语：超市白酒测评：换瓶签的红盖玻汾、45度的五粮醇等，口感到底如何
在信息技术发达的时代，过去从酒名、广告等方面与纯粮白酒混在一起的酒鬼酒已经完全暴露无遗。
而且随着生活水平的提高，廉价酒精饮料的市场越来越小。
即便如此，不愿意喝贵酒的人还是占了绝大多数。
所以总体来说，超市消费最多的白酒应该是那些价格适中同时又以名酒中低档为主的白酒。
但是这个范围内的白酒很多，有些有相当大的市场，有些货架上很少见到。
为了确定不同酒类的数量，超市老板决定做一个市场调查。
为了让结果更真实可靠，在不告诉人们有哪些酒的情况下，让他们依次品尝，看他们如何评价口感。
设置最后一个问题：
以上几款白酒中，你的消费意愿排序为？
结果竟然是五粮醇不如红盖玻汾好喝？老珍酒冲第一？真相来了。
活动名字：超市白酒评价
活动地点：超市入口
活动时间：8点至17点
测评对象：葡萄酒爱好者
测评产品：换了瓶签红盖玻片汾酒、45度五粮春和老镇酒。
确定测评产品的理由
- 换瓶签的红盖玻汾：在瓶签有细微变化的前提下，看人们是否觉得口感变化了，以及在新老包装中，更愿意接受哪个？
- 45度的五粮醇：判断人们对低度酒的看法
- 老珍酒：判断是否为酱酒入门级的必选酒
清香型、浓香型和酱香型三大香型酒各一款，看看人们更偏爱谁。
测评过程：
- 先用一次性杯子各倒上一些酒，然后邀请人们品鉴，三种依次品尝；
- 品鉴完后，询问口感如何；
- 最后，拿出酒给人们看，给出整体评价。
测评结果：
换了瓶签的红盖玻汾
口感：
极少部分人觉得酒体较为单薄，入口有些苦，回味不长。
但大部分人的评价是比较好的，觉得清香爽口，入口柔顺，回味有淡淡的甘甜，整体咽下去不辣，可以接受。
酒质：
酒体纯净无杂，酒花较为持久，饮后有些些许挂杯。
意愿度：
作为名酒嫡系，定位低端，性价比是很高的，原本是五颗星，但是42度的酒精度数，以及光瓶的包装，使得只能自己平时在家喝，或是好友聚餐喝，其他场合拿不出手。
关于为何要换新瓶签，主要有以下两点原因：
- 标出自己的价位，告诉大家自己的高性价比；
- 表明自己是纯粮食酒，免得被误以为是劣质酒精酒。
其实第一个还好理解，毕竟作为口粮酒，基本都得走价格优势；
第二个可能是受酒精酒的影响，但我觉得没太大必要，毕竟汾酒作为清香酒的鼻祖，人们都知道是纯粮食酒。
45度的五粮醇
口感：
闻香较为持久，有阵阵的窖香味，入口爽净，甜感不错，中段有苦，但不算明显，很饱满，但是余味不够，显得有点头重脚轻。
有些人觉得更偏爱二锅头，两极分化挺明显的。
酒质：
酒质不错，摇晃有细密的酒花，莹莹透亮的，饮后杯中槽香明显。
意愿度：
入口感整体不错，毕竟是五粮液的嫡系酒。
但是由于五粮液的嫡系酒太多，很多人不敢涉足，以及更愿意接受50度的五粮醇，或是52度的五粮春。
老珍酒
口感：
细闻慢嗅，香气很浓郁，陈香、果香和蜜香等交杂在一起，整体酱香浓郁，入口细腻柔软，不苦不辣，属于茅系风格，多喝几杯没有上头感。
很多人都认为盖过金王子，喝起来跟珍品王子差不多。
酒质：
酒体饱满，微黄透明，无邪杂味，喝完一杯，杯底有不少余液，隔夜留香。
意愿度：
基本所有人都对此比较满意，首先是饮后不容易上头，其次是酒瓶很漂亮，看着有档次，而且酒喝完后，酒瓶还能当花瓶使用，摆在家里当艺术品。
整体来说，
- 口感：老珍酒=红盖玻汾>五粮醇
- 酒质：老珍酒=五粮醇>红盖玻汾
- 意愿度：老珍酒>红盖玻汾>五粮醇
三者最终的结果是：老珍酒胜出！
超市老板根据调查结果来调整进货量，相比盲目进货更有科学依据，目前很多商家都会用市场调查的方式来做调整，个人是比较看好的，只要保证保证公平公正就行。
编辑人：橘子皮
