长期以来，酒友们常说的清香型白酒其实有三种，因酒曲的不同可分为大曲、小曲和麸曲。其中大曲代表汾酒，麸曲代表二锅头。现在大多数喝酒的人都认为汾酒的质量比二锅头好。为了打破这种偏见，二锅头正在向大曲努力。今天要介绍的这款二锅头，采用现代生物工程技术，强化红星特有的清香大曲，优中选优，精心酿造而成。是闪耀着璀璨光芒的红星，二锅头的“保时捷”，800元附近的一瓶，汾酒青花标注了30年。这是葡萄酒的一些基本特性。
产品名称：红星大师赵高1949
原料：高粱、水、大麦、豌豆。
执行标准：GB/T10781.2(优)
净含量：500ml
度数：52度
产地：北京
先倒一杯。这款酒的酒花饱满、浓厚，消散非常快。
闻起来，散发出一股凉意，夹杂着谷物发酵后的一丝酸味，就像酸奶一样，非常诱人。
品尝的时候没有常见二锅头那种揪心的感觉，反而显得有些厚重，中间舌面有一种甜甜的感觉，香味展现的淋漓尽致。
综上所述，瓶子上有一颗鲜红的星星的设计非常有意义。洁白无瑕的瓶身印着一颗红星，特别有时代感。很多酒友都是为感情买单的。红星的优质酒绝对能代表红星二锅头酿酒的最高水平，口感也很好。简直就是人间难得的美味，搭配涮羊肉和北京烤鸭。值得一提的是，红星赵高虽然是大曲酿造，但和汾酒不太一样。相比之下，少了些“清晰”，多了些“厚重”。
目前红星价格直射汾酒青花30年。与他们相比，汾酒青花在酒质和口感上略胜30年汾酒青花。但红星的这种改变和尝试是一种突破，为寻找另一个突破口奠定了基础。说到这里，奇怪的事情发生了。大曲的浓香二锅头未来会成为汾酒的有力竞争者吗？
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