买酒时牢记“1买3不买”，无论多便宜，也是100%纯粮食好酒
说到喝酒，首先要选购酒。在重要的晚宴上，一杯纯粮好酒往往能掀起整个酒业的高潮。
相反，如果很不幸，聚餐时大家都喝了劣质白酒，不仅客人坐立不安，聚餐的主人也很尴尬。
所以买酒一定不能掉以轻心，要认真对待。
以前几天发生在身边的一件事为例，很有教育意义。邻居老李特意请我们去了一家饭店，感谢我们一直以来的帮助，本来是一件很开心的事情。
老李拿出一瓶“好酒”，自称花了800多元买的。但是，喝了酒之后，大家发现味道不对。一看酒，原来是“酒精勾兑酒”。
大家在酒桌上讨论。老酒鬼老王和我们分享了他的“一买三不买”的好方法，让我们受益匪浅。
今天我也和大家分享一下什么是“一买三不买”，学会这一招，和“酒精勾兑酒”彻底分手。
一、什么是“一买”？
所谓“一买”，是指只买纯粮和水酿造的酒。至于酒的原料，我们可以在白酒的瓶身或者外包装上直观的看到。
纯粮酒是以大麦、糯米、高粱等优质粮食加水酿造而成，但粮食的出酒率其实并不高。一斤好酒的酿造，可能是十几斤粮食堆出来的，也正是这种“现实”，让纯粮酒的酒味走在了前列。
二、什么是“三不买”？
我们前面讲了“一买”，那么什么是“三不买”呢？简单来说，这三样东西在白酒产品的原料单上看到就不要贸然购买。
1.食用酒精
食用酒精是酒精配制酒最重要的特点，也是最重要的原料之一。最直观的，我们用数字说话。酒精勾兑酒是用30%的粮食和70%的食用酒精勾兑而成，纯粮酒则全部采用优质粮食酿造。
2.食用香精
为了形成与纯粮酒“无异”的香气，白酒的精神还是“香气”，所以才产生了这种人工合成的食用香精。
食用香精毕竟不是粮食经过多重酿造过程产生的天然酒香，所以在精品之下，不是行家能明显喝出来的。
3.液态法/固液法
酒精勾兑酒有两种勾兑方法。第一种是液体法，指直接用食用酒精和食用香精勾兑。说白了就是“调味酒”，这种勾兑酒现在基本看不到了。
二是固液法，指不少于30%的粮食和70%左右的食用酒精勾兑，辅以一定的食用香精。也是市面上常见的酒精勾兑酒。
p>而我们所说的纯粮好酒，是用固态法酿造出来的，即用优质粮食和水一起酿造出来的，这点是需要大家注意的。
那么很多朋友可能要问了，纯粮好酒品质这么好，价格一定也不便宜吧。其实并非绝对，如果购买的是像五粮液、茅台这样的纯粮酒，自然很贵，但其实就在我们日常的小超市里也是能够买到很多不错的纯粮食酒的，价格不但便宜，口感品质也是非常好的，比如这两款：
一、缘得仿台酒
缘得仿台酒，是一款非常不错的酱香优级酒。这款酒产自贵州茅台镇，由茅台镇百年酒坊的老师傅们共同酿造而成。
和茅台酒一样，这款酒为了追求正宗酱香，精心选取了当年份优质红糯高粱米，采取的酿造工艺是茅台级的坤沙法。
缘得仿台酒开坛酱香扑面，沁人心脾，酒体清冽，酒花丰沛，入口醇厚绵正，酒香席卷味蕾，包裹性非常强。这款酒的价格也是非常的实在，是作为口粮酒的不二选择。
二、习酒
习酒，始于明清时期，作为一款具有百年传承的平价好酒，在酱香型的圈子里有着不俗的反响。目前也是被茅台集团收购，成为旗下打入中低端市场的一员虎将。
习酒口感品质卓然，酱香浓正，入口绵厚偏甜，爽净自然，不上头不呛口，余味悠长。在价格上与茅台迎宾酒对标，基本上在200元以下，用作招待酒是非常不错的。
今天的分享就到这里了，感兴趣的朋友敬请关注我们，让我们共同品鉴一杯好酒，共同品读百味人生。
