我们倾向于在所谓的酒窖里买酒，以为这种酒就是好酒，这种酒有什么好到让喝酒的人爱不释手的。
为什么茅台镇的优质酱香型白酒如此受欢迎？很多常年喝浓香型白酒的人都换成了酱香型白酒。
茅台镇特殊的地理气候特征和长期酿酒形成的微生物环境，造就了茅台镇优质酱香型白酒独特的风味特征。
喝清香型白酒的人会逐渐喝浓香型白酒，最后再喝酱香型白酒，这是大部分饮酒者喝酒的一种趋势。作为酱香型白酒的主要产地，茅台镇的优质酱香型白酒受到越来越多饮酒者的关注。
酱香型酒具有固态发酵粮食纯正，多轮发酵，长期储存的优点。它的标准体系很复杂，陈年酒很容易实现，但真正的老酒真的是时间的酿造。
俗话说，白酒三分酿，七分藏，也就是白酒的品质。三份看冲泡过程，七份在后面储存。贮存的比例，可见“贮存”对白酒的重要性。
茅台镇酱香酒酿造工艺一直以“12987”著称，即每年都有一个生产周期，包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒工序，严格按照时间顺序进行。
茅台镇优质酱香型白酒是由茅台镇特产糯高粱的精华，小麦的灵魂，天地的灵气，特殊环境下不可替代的微生物发酵而成，是毛酒酿造工艺的升华。
由酱香、窖香、醇香组成。葡萄酒中的微量成分有270多种，真是奇品。
作者：楚楚楚0901
