喝酱香酒是一个重要的标准。今天跟大家分享一下如何找到酱香型白酒的酸甜苦辣。
茅台镇正宗酱香九千朝酒业
第一个味道:甜
先说酒的甜。如何找到甜蜜?拿起一杯酒,用舌尖蘸一下。这时候你就能感受到酒的甜味了。这种甜味是葡萄酒中残留糖分的味道,
第二种味道:酸
我们再找找酸味。在舌头边缘抿一口酒,头偏向一侧,让嘴里的酒顺着舌头流向一侧。这时候你就能感受到酒的酸味了。
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第三种味道:苦
苦味是酱香型白酒的一个特别重要的味道。没有苦味或太苦的酱香酒是不好的酱香酒。苦味,怎么找?喝一口酒,抬头不咽。让酒停留在你的舌根。这时候你就能感受到酱香型白酒中的苦味了。
第四种味道:涩味
口腔中的涩味主要在舌根。喝一口酒,把酒压在舌根下,保持十秒钟,会有舌根刺痛的感觉,就是涩涩的味道。涩味是一种感觉,主要来自于酒体中的单宁。单宁是酒体中非常重要的物质,也是对人体健康非常重要的物质。可以起到抗氧化的作用,所以适当喝纯粮酱香酒对身体有好处。
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第五味:辣。
辣是一种身体感觉,主要在舌面。抿一口酒,在舌头上停留十秒钟。这个时候很多人都受不了。这就是辣的味道。辣味是一种身体刺激,辣味刺激也是很多人喜欢喝酒的原因之一。
好的酱香酒一定是酸、甜、苦五味平衡,入口饱满,咽下去不辣,胃里温热粘稠,闭上嘴通过鼻腔呼吸,酒香四溢。这样的酒是不是已经流口水了?注意留言,喝酱酒不要迷路。