作为葡萄酒行业的风向标，成都春季糖酒会(以下简称“春糖”)每年都有一个行业大动作。作为其中一员，琴台酒楼也是早有准备。糖季期间，公司将面向全国商家推出新的酱酒战略招商订单。未来将以酱香酒小批量定制为主，建立自己的“定制平台”。对于转型中的酒商或酒企来说，“琴台酱香体验中心”无疑是一个很好的商机。
新模式，重新定义白酒定制
2016年，琴台酒坊第一家店在郑州索凌路开业。满屋都是浓郁的酒香，琳琅满目的容器，古琴声让人梦回千古，眼前一亮。这里的纯粮酒来自中国三大核心产区：浓、清、酱。从酒厂直接供应到门店，消费者购买前可以品尝。不同风味、口味、价格的白酒可以随意挑选，不同容器可以随意搭配，满足每个人不同的用酒需求。
自此，一种全新的商业模式琴台酒坊原浆定制雏形“核心产区酒窖直供”诞生，并开始走向全国。第一年加盟店数量突破100家。
找准痛点，颠覆传统
定制作为整个白酒行业的缺口，已经很难有谁能实现市场突破。那么琴台酒楼是如何克服种种难题，成为第一个吃螃蟹的人的呢？
首先，就市场的大趋势而言，辣酱酒已经成为一个现象级的热潮，注定要开始一个火爆的周期。此时，琴台酒铺董事长吴树青准确把握市场趋势，将其并入当地酱香酒市场，以酱香酒小批量定制为核心基础，使琴台酒铺在众多白酒品牌中脱颖而出，站稳脚跟。
酱香战略，定制黑马
对于定制，琴台酒坊有着天然的优势。首先，上游供应商的产品质量是有保障的，优秀的酒质是企业的核心基础。其次，琴台酒铺多年的口碑，多种口味、多个价位段、不同容器、一瓶一单等定制优势。得到了客户的认可，为后续的专业定制打下了坚实的基础。
在设计方面，琴台酒铺引进了大量的定制人才，加强了企业的定制板块，以客户需求为己任，免费提供设计服务。如沐源、卫华集团、东方雨虹、华商书院等100多家上市公司、1000家企业成为琴台酒铺的客户。（宁甜）
编辑：河南日报特刊
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