白酒，无论是过去还是现在，都深受国人喜爱。它不仅是人们日常娱乐的酒精饮料，也是促进朋友之间感情的神奇液体。几杯酒下肚，你就是自己的亲哥哥，“感情深，一口闷”。此外，人们还用药物酿酒，自己饮用，达到了改善或保健的效果。植物药酒、动物药酒以及我们日常见到的其他类型的药酒。这些药酒是怎么制成的？
有些消费者认为这些药酒的制作方法很简单，只要适当的植物药材和酒一起浸泡就可以了。实际上，情况并非如此。药酒不同于普通的酒和药，它是两者的结合体，对人体健康影响很大。所以它的药酒酿造其实是很有讲究的，很多因素，比如原料的选择，酒的选择，两者的配比，药酒的酿造，都需要很大的注意。一般来说，植物药酒浸泡一周即可饮用；动物药酒需要浸泡半个月，但对于珍贵药材的药酒，浸泡时间相对较长，反复浸泡依然有效。药酒的具体酿造方法是什么？
酒液选取
白酒有很多种，如烈性酒、低度酒和烈性酒等。不同的白酒有不同的功效和特点。酿造者可以根据自己的口味和功效要求进行选择，度数合适，口味喜欢。在北方，最受欢迎的两种酒是黄酒和老白干。这两种酒容易入药，有利于散发原料的香气。然后就是白酒，尤其是南方的。人们不仅用它来酿造药酒，还经常用它来酿造果酒。比如家里酿的酒，就是白酒和葡萄做的。但酒精含量不能太低也不能太高，一般是38 -52度。需要提醒的是，曲酒不适合酿造药酒，否则酿造的药酒会产生异味，难以入口。
药材（原料）选取
最常用的药材有枸杞、鹿茸、冬虫夏草、人参等。是具有保健和调节功能的草本药材。对于浸泡过的药材，我们可以直接全部使用，也可以切成碎片，看个人喜好。但不能太小或磨成粉等。在这种状态下，药材的溶解速度会更快，会的浑浊形式会与酒融合。影响口感和外观。
此外，还要注意药酒器皿的选择。我们一般用深色玻璃瓶，密封性强，有利于密封和存放。为什么不选择透明或者浅色的玻璃瓶，主要是防光。
如何判断药酒的饮用期？
观察它的液体颜色。通过对容器的观察，如果发现白酒的颜色基本固定，不再加深，说明白酒中药材的提取率已经达到上限，药材中的有效物质此时发挥的作用最大。
