最早的茅台酒厂只生产天妃和五星茅台，但由于价格不是普通人能承受的，所以后来才有了迎合大众消费的茅台系列酒。
这要从贵州的酒的做法说起。1997年的全球金融危机让一直盲目追求高速发展的实践酒厂走到了山穷水尽的地步，资金链断裂。在银行的威逼利诱和茅台酒厂的利诱下，当时的习酒厂长陈自杀，也没能阻止习酒改嫁茅台。
在学习酒厂风光的时候一直占据贵州白酒销量第一的位置。浓香型白酒和酱香型白酒都拿，它的酱香型白酒甚至比茅台的产量还大。被茅台收购后，只能委身于过去的老对手茅台。
茅台酒厂接手Xi酒厂后，干脆一刀两断，只保留了Xi酒厂的浓香型白酒生产品牌，并将大部分优质茅台酒带回茅台，使得Xi酒厂的茅台酒生产车间成为茅台王子酒的生产基地。
很多人都想从茅台王子酒里面找到飞天茅台的感觉，其实王子酒是碎沙酒，茅台是坤沙酒，王子算是后娘养的。
说到茅台王子酒，虽然顶着茅台家族的名号，却是在练酒的人家中培养出来的。
茅台酒厂方面表示，茅台王子酒的诞生不仅解决了Xi酒厂的生产和当地就业，还填补了低端酱香型白酒的空缺。
第一批装在透明玻璃瓶中的茅台王子酒于1999年上市。经过20年的风风雨雨，这些王子酒现在已经不多见了，微微发黄的酒体似乎还在诉说着当年“茅台王子酒，王子敬天下”的豪言壮语。
当时茅台旗下，茅台王子酒被视为贵族。但从一开始，茅台王子酒就卖得不温不火，这个不吉利的名字似乎不太合拍，不管是送礼还是请客。
茅台王子一直宣称：“与茅台酒一脉相承，秉承茅台酒传统工艺”。仅从香气来看，王子不像天妃那样美味。从口感上看，太子酒不像是弱化版的茅台，而像是老酒的强化版。毕竟是寄养在一个喝葡萄酒的人家里。
到2004年，茅台王子酒已经分为两个系列，普通王子和稀有王子。
与老王子相比，王朴葡萄酒的质量有所下降，而王镇葡萄酒的质量略有改善。
按照茅台酒厂当时的说法，是为了给大众提供更好、更优、更贴近茅台的产品。
茅台王子珍品的推出，让大众有了更好的选择。只是需要多花点钱，当时的价格是180元，比剑南春贵五块钱。
2007年，茅台酒厂出了新产品：“茅台迎宾酒”。这酒真的来自茅台镇，是用正宗茅台酒的废渣生产的。
我们来看看当年茅台迎宾酒的广告词：“相遇，人生的机缘。相识是人生的财富。相知，生命的感动。茅台迎宾酒，欢迎世界。”
说白了：“相遇不容易，相识不容易，相知不容易，喝茅台酒的酒糟不容易！”
同年，茅台酒厂还推出了商务接待用酒：“仁酒”。《论语》有云：“仁者欲其人，而欲其人，而欲其人。”
如果你想自己站起来，你也应该帮助别人站起来。想自己过得好，也要帮助别人过得好。
任酒充分体现了“任”的精神：要想赚钱，首先要让茅台赚钱，所以这款酒的价格比太子酒贵一点。
但是，喝了任酒之后，他还是停不下来了。反正仁酒的价格最后也没有停下来，崩盘了.
2008年，茅台再次推出水立方酒。当年，茅台觉得当时的系列酒已经配不上“有机食品”标识，于是停止了这个认证。
2009年，茅台推出新产品：茅台王子酒酱香门经典。这款酒的价格略低于贵和珍王。
就这样，太子气化清晰了：经典酱香门和贵妃王混为一谈，而王朴葡萄酒的品质却持续下滑。
2011年，茅台包装了中国酱香
孝道酒接连上市。重大转折是2014年，茅台集团在与茅台镇众多酒厂的竞选中摘得了赖茅商标所有权。同年赖茅酒上市，一起上市的还有九和天下、高尔夫酒、国博酒。
2015年茅台股份提出“133战略”：即1个世界核心品牌(茅台)、3个战略品牌(华茅、王茅、赖茅)、3个重点品牌(汉酱、仁酒、王子)与若干区域品牌，打造大茅台集群。
同年，茅台股份又推出了三家坊系列、 贵州大曲系列、王茅系列、华茅系列。
据官方数据了解，2019年茅台酱香系列酒的吨酒单价同比增长15%，茅台王子酒全年实现销售收入近42亿，继续蝉联集团第二大单品的地位，同比增长9%；汉酱和贵州大曲分别实现营收13.4亿和11亿，分别同比增长10%和6.5%。
如今茅台集团气冲牛斗上了A股榜首，接下来的市场压力和危机感也日益沉重。董事长李保芳表示，今后三年将保守茅台年产量在4万吨，继续调整和理顺经销网络，着力加强各大电商平台间的合作，重点发展茅台系列酒的品牌培养，打造亲民消费路线。
