新茅台酒是指2009年以后生产的类似布帽的茅台酒。因为制作时间不长，还没有完全掌握正品的特征，很难鉴别。造假者抓住了这个机会，生产了大量的假冒商品推向市场。很难辨别真假。但是，假的就是假的。做的再好，仔细辨认也能看出来。下面，我根据自己日常品酒的经验和数据，简单鉴别一下新茅台酒。鉴别方法是选择主要的、容易记忆的特征，便于记忆和在实践中应用。
一、布盖密封
1.说是布套，其实是红色塑料薄膜。看是不是“不插电”。一些伪造者已经掌握了这种密封的弹性特征。在用加热器烘烤头套后，他们将头套取下。喝完酒后，他们再灌上低档酒，放在头套上冒充正品。
这种酒的鉴别主要看密封盖是否平整规整，是否过松。新毛的头套一般都能转。但大多数情况下，转弯需要一点努力。如果很宽松，下摆很宽，收合不好，稍微转一下就可以转了，就要注意了。很可能是第一次喝酒。
2.看喷码字体。
记住“2”这个字。字2中间有两个小点，横向平行，几乎重叠。乍一看，它像是树枝上的一个结。附近的其他点是上下倾斜排列的。参见图1:
记住其他几个数字的特点：1。穿鞋帽；6、9平头平底。
大部分喷码的点在放大镜下都能看得很清楚。如果很乱，就要注意了。
3.看上面的图形。
引擎盖顶部印有五星图案的齿环。看线条粗细与主档行程间距的比例。设计是用红漆印的，有点亮度。五角星的大小是协调的，一个尖角对准圆齿轮的一个空间，面向空间的中间。
五星圈的笔画粗细比例合适。圆圈中的空间比例是适当的。真实的东西(见图2)
图3是一瓶假酒的设计。相比之下，行比空格窄得多，达到一比二以上(见图3)。有的仿反了，线条比空格还粗。都不正常。
2, 3:
4.看粘合胶拉嘴。
正品布面粘合处规整、平整、服贴；在环形纸的顶部和底部有一个切口。参见图4。仿制品粗糙、不规则、扁平。参见图5。
5.看看亮点
布料表面隐藏着许多小亮片。当你从不同的角度照射光线时，你可以看到。
第二，商业标准
1.飞行标志
从目前的情况来看，没有一个复制的天妃标志是完全一样的。
天妃的模仿是相当明显和容易看到的。所有仿品都在下图标注的几个地方曝光。是左飞腿，右飞腿，裤褶，一端不弯，正品是弯的。参见图7-01。第二，左腿处连接裤子的缎带绳中间有一个弯，没有真正的弯。参见图7-02。第三，左飞左腿右侧有一个小开口，2010年前会闭合；2011年开业；2012年后闭嘴。前年有年，前年有年，这很正常。参见图7-03。第四，右边的飞脸变形，又瘦又丑。参见图7-04。
图7下一张是正品图8做对比。
2、五星级标准
仿五星标志不可能和正品一模一样。只要你仔细看，就能发现问题。商标鉴定要细致，不能像有些人说的：查钱不能鉴定酒。就是通过验钞来鉴别酒。尤其是商标，他是注册的，每一笔都是合法的。所以，只要有笔画、字体、符号等。不一致的，它们是仿制品。这为我们识别商标提供了信心。
图9是仿图。蓝笔指的是与正品不符的东西。这只是指出要点，有很多出入，显而易见。图10是真实的图片，可以与
三、背 标
背标主要记住一个字――酒字。大约09年上半年以前，背标第二行“誉称国酒”的酒字中间一横笔画两头到头，无空隙。约下半年以后，中间一横笔画不到头，两头有空隙。见图11、图12、图13。
图11（ 09年2月的，酒字中间一横到头）
图12 （10年5月的，酒字中间一横不到头）
图13 （2011年9月的）
掌握这一点以后，鉴酒就可以注意：如果09年下半年以后，这个酒字中间一横是到头的，那么就是问题酒。具体09年几月开始，这个尚说不清楚。反正下半年出现，就要警惕了，再结合别的方面进一步鉴别。如果10年以后出现，肯定就否定排除这瓶酒了。
2013年5月22日以后，茅台酒新推出了RFID电子防伪装置。使茅台酒的防伪走上了一个新的起点。同时也给茅台酒的鉴别提出了新的课题。对于2013年以后的新茅台酒，要辩证施鉴，不能一味照搬前文所述。
鉴酒是个系统工程，以上各点要结合起来判断。不要取其一点就枉下结论。各要点相互印证以后下结论比较稳妥一些。
茅台水很深，以上说的不一定完全正确。只是个人总结的经验。提供借鉴。在实践中不断增加经验，做到运用自如。
