天妃茅台、五粮液乌普、剑南春水晶剑等酒类产品虽然名气很大,但普通人很难吃到,大部分人每天喝的口粮酒不到100。但很多饮酒者认为,100以内的白酒质量不好。为了检测廉价白酒的安全性,一些相关协会将市面上的17款主流廉价白酒送到权威的第三方检测机构进行检测。
本次检测中,送检的17款白酒分别是黄盖博粉、西凤绿颈、习酒红喜酱香1952、洋河大曲、五粮液极品、红星二锅头绿瓶大二、白云边12年陈酿、泸州老窖股份有限公司泸州老窖、剑南春剑南春绵竹大曲、董酒老桂东、茅台迎宾酒、顾靖贡酒顾靖醇香等。
董酒稳坐“榜首”
葡萄酒爱好者都在追求纯粮酒,关键是100%纯粮酿造的白酒因为没有太多的额外添加,杂醇油、醛类等不良风味物质会少一些。这样你喝的时候就不会口干舌燥,喉咙也不会热,喝完也不会头疼。但由于工艺问题,一些酒类产品仍有大量不良风味物质残留在酒体中,很容易导致饮酒者头脑发热。
这个检测里面有杂醇油残留的检测。目前新版《蒸馏酒及其配制酒 GB/T 2757-2012》中已经删除了杂醇油,但我们还是可以参考旧版,即白酒中杂醇油含量应200mg/100mL。
单从这个指标来看,目前17款主流平价白酒全部符合要求。如果非要挑出表现最差的,那只能是董酒(老桂东)。其杂醇油含量为78mg/100mL,是17种白酒中最高的。
茅台迎宾酒不如白云边香。
感受白酒的香气是品酒的重要一步。白酒的香气表现最好的是,倒出时香气扑鼻,喝时香气和谐主体突出,喝后空杯留香。本次测试中,这17款白酒的香气口碑评分也有涉及。虽然比较主观,但在基数较大的情况下(6万条评价左右),还是有一定的参考价值的。
在这个评分中,香气口碑最高的前三名依次是百年困惑银色世纪、白云边12年陈酿、董酒老桂东。平时口碑较好的茅台、五粮液、剑南春等品牌,在几款实惠产品的香气排名中均排在后面,令部分网友感到意外。
不知道上面说的17款主流平价白酒。有喜欢的日常吗?欢迎在评论区分享哦~