无论哪个地区，抽检的时候，每次都有大量白酒不合格，每次都有甜蜜素超标！更何况相关部门每年接到的白酒投诉，大多与甜蜜素有关！
为什么要严查白酒中甜蜜素的问题？为什么加了甜蜜素的白酒不能「甜」？它的危害是什么？今天就来聊聊吧！
甜蜜素是何方神圣？为何不能添加在白酒中？
其实是一种食品添加剂，少量使用可以改善食物的口感。
以前，在粮食紧缺、酒鬼酒风靡全国的时候，允许在酒鬼酒中添加甜蜜素。但是，对于白酒，甜蜜素是禁止添加的。
因为真正意义上的白酒，也就是我们常说的五谷白酒，应该是纯天然发酵的，没有任何添加剂，否则就是配制酒！
加了甜蜜素的白酒，危害何在？
添加了甜蜜素的白酒虽然能在一定程度上掩盖酒的苦味，但口感与粮食酒相差甚远。不止如此，甜蜜素过量摄入还会对身体造成不可逆的伤害，所以相关部门会严厉打击！
甜蜜素超标为何屡禁不止？
归根结底还是成本问题。
白酒发酵过程中，会产生苦味。正规酒厂通过几年的陈方会发生一系列的化学反应，从而提高白酒的口感。但小酒厂为了快速变现，节省时间，往往铤而走险，选择甜蜜素掩盖苦味，赚取暴利。
在利益的趋势下，即使每年抽检，小酒厂还是会“一个接一个”使用甜蜜素。
其实中国的白酒技术在世界上是独一无二的，可以说是国粹。
自古以来，白酒都是纯粮酿造，从未添加任何化学物质。也是为了传承白酒的纯正，甜蜜素是不允许食用的。
如何买到好酒？这样识别最靠谱
白酒市场，好酒，视酒而定，真假掺半，一不小心就掉坑里了。想买到好酒，必须要有一双“雪亮的眼睛”，一眼就能识别出赖酒的真面目。
先挑纯粮酒：'s配料表是“食物和水”，但不要买任何“香精”或“食用XX”。
再看质量等级:一般来说，一等和一等酒味道更好，而二等酒不推荐。最后看执行标准：国标(GB/T)大于地方标准(DB)和企业标准(QS)。一般来说，买国标白酒最安全。
GB/T 20821和GB/T20822是酒精饮料，不要买。其他国标可放心购买】
另外，建议尽量选择大厂和正规品牌生产的白酒。他们有专业的酿酒师和雄厚的资金基础，加上相关部门的管控，可以保证白酒的品质和口感。
有人会说，大厂酒太贵了，喝不下去。其实这都是我们的认知误区。有很多便宜的大厂酒。今天给你推荐两种，都是珍贵的酒，适当的粮食酒。有时间就尝尝吧！
【Ps：
此酒产于53贵州仁怀，属于优质纯粮酱香型酒。
酿酒师是李兴发(原茅台酒厂厂长)的弟子，曾经从政，对酱香型白酒的酿造有丰富的经验。
高品质的酱香酒需要优质的原料和精湛的酿造工艺来实现。稍有差异，酒质就会受到影响。为此这款酒精选贵州特有的有机红粮，破损率低，单宁含量高，经得起反复烘焙。添加了强粘小麦制曲，使得酱香更加突出。
一年的周期，复杂的酿造工艺，加上六年的陈方，一出厂就是老酒。
开瓶后溢出，沙司
香明显且突出，细闻还有淡淡的粮食香，闻着非常舒适。徐徐倒之，酒液清澈透亮，又细又长的酒线绵延不断，轻咂一口，醇厚丰满，酒香四溢，瞬间占领口腔，酒液成团入喉，顺滑甘爽，恨不能多喝几杯！
不过这款酒宣传低调，知道的人不多，很是遗憾。
白云边
这款酒产自湖北，属兼香型白酒，也是一款纯粮酒。
在湖北白酒界，白云边可谓是独树一帜，在兼香型白酒里也是数一数二的存在。在其辉煌时刻，年销售额达到了50亿元，而且当时的广告宣传语也深入人心，知名度得到极大的提升和扩散。
白云边的发酵技术也很值得称道，它是由酱香型工艺改造而来，采用酱浓兼用的方式，香味上以酱香为主，口感上以浓香型白酒特点为主，突出其细腻顺滑。初闻清香，进口浓香，回味是酱香，三项俱全，酒质上乘，醇厚甘甜爽口，余韵悠长，有“湖北小茅台”之称，有机会的可以试试。
写在最后：小酌怡情，大饮伤身，不管再好的酒都不能贪杯哦！
- 上一篇:为什么劲牌的劲酒卖得贵,劲牌酒有哪些品种
- 下一篇:什么酒一箱是4瓶,什么酒一箱四瓶
