路易十三世的故事也可以追溯到1850年，当时路易十三世在政治家的旅行中是不可或缺的。然而，那个时代的艺术家不会去没有路易十三世的酒店。
精选特殊产地的香槟葡萄。
路易十三世的故事从一个酒壶开始。贾纳克战役爆发于1956年。数百年后，一位葡萄种植者在贾纳克战役遗址发现了一个酒壶。农夫很高兴地报告了这个发现。当时，雷米马丁第三代的儿子保罗-艾米尔(Paul-emile)买了一个在雅尔纳克附近的路易十三世战场上发现的文艺复兴时期的巴洛克酒瓶。瓶子上的皇家百合装饰代表了酒瓶曾经属于皇室的高贵门楣。保罗-埃米尔申请了复制专利，并将其命名为“路易十三世”。1874年，他正式注册了人马座标志和已经被称为路易十三世的酒瓶作为公司商标。至此，“路易十三世”时代开始了！路易十三世酒瓶成了专门用来盛放雷米马丁陈年和最优质干邑的盛酒器皿，路易十三世也成了顶级干邑的代名词。
酿造技术
干邑，即产于波尔多北部合法产区，在橡木桶中成熟的白兰地。干邑必须用铜釜蒸馏器蒸馏，所以往往有非常明显的果香和花香。
路易十三世用来自法国科涅克中心大香槟区的优质葡萄陈年。它由1200多种“生命之水”勾兑而成，至少经过了50年的陈酿。每一瓶美酒都凝聚了历经数百年的四代酿酒师的精湛技艺。
在科涅克葡萄园，白葡萄是在酸度和纯度最好的时候采摘的。在压榨葡萄时，只采用传统的压榨方法，获得酒精含量较低的汁液，是后续蒸馏的原酒。酿酒师会将这些原酒倒入密闭的蒸馏器中加热。在这种环境下，蒸发出来的酒精蒸汽会上升到蒸馏器的顶部，气体流到冷凝器时会凝结成液体。这些液体(即Brouillis)将流回原处进行二次蒸馏。蒸馏酒被称为“生命之水”。蒸馏后，酒精饮料将在橡木桶中陈酿大约10年。在这个过程中，蒸馏酒的颜色会随着熟成时间的增加，由无色透明变成越来越黄。
白兰地的品质很大程度上取决于橡木桶的陈酿时间。干邑必须经过陈酿，存放在质地合适的橡木桶中。酿造雷米马丁干邑的关键在于木桶的木材。由于橡木特有的香味，经过长期的培养，储存在橡木桶中的陈年干邑变得更加醇厚浓郁。获得陈年葡萄酒的一个基本步骤是将生命之水储存在270-450升的桶中，等待它变成金黄色，然后才能称为干邑。经过半个世纪的老化，路易十三世王国当然是至高无上的。
微生物附着在木桶周围，供蜘蛛食用。在路易十三世的诞生中，时间和自然成为不可或缺的元素。
等级
法国葡萄酒的等级是按照产地来划分的，而白兰地的等级是按照桶藏时间来划分的。雷米马丁的生产标准高于干邑产区生产法规规定的标准。老化时间为7年以下VS，7年后VSOP，12年后CLUB，15年后Napoleon，20年后XO，30年后L 'AGED 'OR。路易十三世不仅味道鲜美，而且包装精美。每一个酒瓶都是手工制作，独一无二。雷米马丁选用法国百家乐手工制作的水晶玻璃瓶，精心打磨瓶身的每一处曲线，尽显皇室奢华大气。
价值
在众多白酒品牌中，目前市面上最有价值的无疑是
人头马路易十三世，但像这样的干邑，价格相差很大。人头马路易十三世的价格主要取决于这种酒的储存年限。在葡萄酒品牌中，并不是所有的葡萄酒都储存得越久越好。比如啤酒，是一种不能长时间存放的酒。然而，更多的酒类产品可以储存很长时间，像人头马路易十三世这样的葡萄酒必须储存很长时间才能品尝到更好的味道。
人头马路易十三世曾推出蓝色纪念限量版，庆祝路易十三世诞辰140周年，全球共775瓶。人头马路易十三世限量版的原液被总裁从家族橡木桶中取出，使得人头马路易十三世系列更加珍贵。
作为一种“上等香槟干邑”，人头马路易十三世本身在出售前需要保存很长时间。目前，路易十三世在出售前至少有两年半的储存时间，其中一些可以储存50年以上才能在市场上出售。这些路易十三世非常昂贵，只有珍藏50年以上的才能称得上是人头马路易十三世的极品。一般来说珍惜路易十三世的人。
这酒的保存不太讲究。只需要保证存放酒的地方的温度和阴凉就可以了。一般这款酒因为环保问题受到的影响比较小。但是，如果路易十三世是在冰柜里冷冻的，需要注意的是，冰柜一定不能断电，因为断电后温度的急剧变化会对其产生很大的影响。
