我们去酒厂参观的时候，经常会买一些原浆酒带回去。一般酒厂用的器皿都是塑料桶。前几天去山西长治的泸州酒厂参观，买了一波原浆酒送给酒友。泸州酒厂用来装原浆酒的器具也是塑料桶，有酒友吐槽，怕塑料桶影响酒的质量或者酒有塑料味。
塑料桶装酒短途运输对酒的质量没有影响，但长期存放可能会出问题。因此，当我们从陕西的葡萄酒访问返回Xi时，我们将原来塑料桶中的原浆葡萄酒转移到玻璃瓶中。李迅的酒吧体验中心一般会准备一些短瓶和软木塞瓶，倒入原酒中，贴上标签，方便安全的存放。有些喝酒的人可能事先没有准备。我们在群里看到，他们为了迎接鲁酒原浆酒的到来，翻箱倒柜的找装酒的瓶子。甚至有一个酒友，买了一盒玻璃瓶装矿泉水，喝完之后把瓶子留下来装酒。这个成本挺高的，因为那种玻璃瓶装的矿泉水不便宜。在这里，我们建议饮酒者不妨买一些短瓶或软木塞瓶放在家里。宜家卖考肯瓶，价格合理。以后买了塑料桶装的原浆酒，就不用担心怎么存放了。
当然，更多的饮酒者反思：为什么没有瓶装的原酒？大家把原浆酒倒在玻璃瓶里不是更方便吗？我们可以自己付瓶子的钱…等等。
好吧！有这样一种瓶装原浆酒，我们也带回来了。叫做“汾州印象原酒”。生产厂家为汾阳酒厂有限公司，酒精度为66%。
这种酒的香味很好。前味是带有苹果香或面团香的纯香葡萄酒，但更为复杂微妙，在空气中不断流动变化。后味其实是焦的，焦香味很明显，但是很宜人。喝完酒后，我持续观察了两三天，它的空杯香味在不断变化。
味道不错。我在鹳楼前讲李逊品酒书院第三课，总结山西访酒经验的时候，和容晖先生一起品的这款酒，不知不觉前后喝了大概一个半。度数这么高的酒，喝起来香甜爽口，上酒顺口，感觉不出是66度的酒。
体感，我一次喝了大概一个半，没有什么不舒服。但如果要大量饮用，还是建议饮用者添加纯净水，将度数降低到55度或更低，这样饮用更安全。
总结一下：目前我喝过的原酒中，这款汾州印象原酒适合饮用，香气特别好。是原酒散发出来的那种香气，千变万化，口感细腻均衡。总之，这是一款值得保存的酒，而且是瓶装酒。
