贵州轻工业科学研究所
研究结果：
贵州轻工业科学研究所2014年收入1400多万。截至2015年7月，该所共承担科研项目500余项，取得多项重大科研成果，获得国家级、省级科技成果奖30余项。一个
微生物发酵
完成“纯根霉曲”的开发、推广和应用：已在20多个省市(区)推广应用，替代传统小曲工艺。该成果获1978年贵州省科学大会和全国科学大会奖。
贵州轻工业科学研究所部分获奖项目一览表(三)
“茅台酒工艺检查测定”综述：1959 ~ 1960年和1964 ~ 1966年，该所科技工作者两次参加由原轻工业部发酵所和中国科学院微生物研究所组成的茅台酒总结工作组，对茅台酒传统工艺进行检查和总结；分离微生物菌株；对茅台酒的香气成分和酒体成分进行了初步分析。以16万字完成33，360，010-30，000字，获1978年省科学大会奖。
1958-1978年承担省科委和轻工业部课题：“茅台酒主要香气成分解剖及制曲、酿酒主要微生物与香气关系的研究”，初步解剖了茅台酒的香气组合，分离筛选出产生酱香的微生物嗜热芽孢杆菌。
Q303根霉糖化菌的分离与应用”，获国家科技进步三等奖、省科技进步一等奖。
1983年至1984年，我们与董酒厂合作，研究董酒香气成分的定量关系及其与董酒调味工艺的关系。“低度侗酒(侗春)的研制”获1986年省科技进步二等奖；“董酒香型探讨”获1987年省科技进步三等奖。
1981年，从茅台酒中分离出13个优良菌株制成麸曲，研究创造了麸曲酱香型优质白酒。该技术已在贵州省内外30多家酒厂推广应用，产品有黔春酒、金湖春、颐年春、碧春、桂长春、春竹等。“麸曲优质酱香酒试制”获1981年省科技进步四等奖；“麸曲酱香型酒生产技术推广”获1987年省科技进步三等奖；“提高浓香型白酒质量的研究”获1990年省科技进步三等奖。
“Q303根霉糖化菌株”是贵州轻工业学院拥有的知识产权产品。先后获得全国科学大会奖、贵州省科学大会奖、国家科技进步奖、贵州省科技进步奖等荣誉，并在全国20多个省市的酿酒企业推广应用。
