上面有“10781”的白酒是纯粮酒？饮酒者：这些也是很好的饮酒者。他们应该熟悉“10781”这个数字。
这串数字的“真面目”是：GB/T10781。只要出现在酒瓶上，就可以确定是纯粮酒。
说到这，可能很多人会有疑惑：GB/T10781到底有何含义？
GB在这里代表国家标准；推荐t；“10781”是固态白酒的代号。
所谓固态白酒，其实就是粮食酿造的白酒，与酒精勾兑白酒有本质区别。
难道只有编码是“10781”，才能算纯粮酒吗？酒友：这些也是纯粮好酒！
在大多数人眼里：“10781”=纯粮酒！
那么，是不是市面上所有的白酒都要达到“10781”这个代码才能算粮食酒呢？当然不是！
GB/T10781只能代表三种口味的纯粮白酒：
如浓香型-GB/T 10781.1；
《香料》GB/t 10781.2；
大米的风味-GB/t10781.3
以酱香型白酒为例。其公认的执行标准是GB/T 26760。市面上大部分酱香型白酒都是按照这个执行标准生产的，但茅台不一样。它的执行标准是国家专门为它制定的GB/T 18356，其他企业不能使用。
此外，还有一些名酒，都有自己独特的执行标准，比如：
GB/t 19508-西凤酒
Gb/t19961剑南春
GB/T 19327――顾靖酒厂
GB/T 22211――五粮液
都是100%纯粮好酒。
如果不看编号，该如何买到纯粮酒？
看酒花
摇晃酒瓶。如果白酒能在短时间内产生大量酒花且酒花不易消失，说明是纯粮酒。
加水观察酒体
如果是纯粮酒，在里面加水后，酒就会慢慢变浑浊，而掺了酒精的勾兑酒则完全没有变化。
在所有清香型白酒中，酱香型白酒永远是“极品”，喜欢的人很多，但大多数人不知道如何选择。今天，我想推荐3款纯粮“口粮酒”:
第一：君中元私藏酒
很多人可能没听说过这款酒，但它的酿造者在酿酒界是很有名气的。
曾，酿酒师，师从(茅台终身名誉厂长)先生，对酱香型白酒颇有研究。
在酿造初期，他就立志要自己酿造一款优秀的纯粮酒，并为此倾注了全部的精力。经过反复改进，酒的质量终于达到了优级，但由于宣传不足而默默无闻。
好在酒的质量够高。它投入市场后，引起了许多专家的注意。抱着品尝的心态买了一瓶，没想到喝完就忘了。我经常回来一盒一盒地买。
为了酿造这种酒，曾花了很多年的时间，用了近一年的时间新酒才出来，最后又要储存10年。
酒液：清澈透明，酒纹笔直细长，酒花丰富。
口感：酱香更为突出，醇厚细腻，饮后有回味。刚开始喝的时候，放一小口酒在嘴里，清爽的酱香瞬间在唇边迸发。这种味道可以持续很久，喝完酒几分钟后还能感觉到。
第二：郎酒
此酒产于四川省二郎镇，是酿造酱香型酒的最高品质地区之一。
旁边的赤水河被称为“梅酒河”，它以孕育中国另一种顶级酱香型白酒茅台而闻名。
郎酒在酿造的时候，其实是受茅台酒的影响，几乎都是茅台酒酿造的。
虽然酿造工艺一样，但酒的味道和茅台酒不一样。其香气更香更浓，中间有酱香，深受众多饮者喜爱。
第三：武陵酒
也是产于湖南常德的酱香型白酒。
以糯红高粱、小麦为主要原料酿造而成，有53度、52度、48度三种。
武陵酒在上个世纪正式命名，在茅台酒厂的大力支持下，成功酿造出这种独特风格的酱香型白酒。
该酒色泽淡黄，醇厚爽口，酱香突出，在当地非常有名。
