导语:大家喝红酒时,为何只倒1/3?我敢打包票:多的是人还不懂。
前阵子,我们一帮好久不见的朋友,趁着天气好,一起出去聚餐。
因为我厌倦了在家吃米饭,我们考虑过一个音乐西餐厅。一方面环境好,喝酒唱歌,一方面味道清新。
到了音乐西餐厅,我们点了一些牛排和小吃,还奢侈了一把,点了一瓶红酒。毕竟红酒和牛排很配。
服务员为我们打开红酒,然后倒入醒酒器,告诉我们十五分钟后可以饮用。
时间到了,我站起来给大家倒酒,因为醒酒的酒杯太大,不太方便。结果第一杯酒晃了晃,差点灌满。
因为第一杯是满的,所以本着公平的原则,我把其他的杯子都倒满了。
这时一个朋友说话了,说:“倒红酒的时候,只需要倒1/3就可以了。”
虽然我知道喝红酒有很多讲究,但是我觉得只倒1/3的红酒是不合理的。再倒,最后还是得喝。
我也很生气。说到底,是因为手在抖,还是没想着灌满。于是我问朋友:“你知道为什么人们只倒1/3的红酒吗?”
这个时候,朋友们都不说话了。我知道,其实很多事情,大家都是别人怎么做,我们就怎么做,很少问原因。如果认真问,不是所有人都能回答出原因。
就像人们喝红酒的时候,只倒了1/3的酒,但我敢保证,很多人还是不明白。
晚饭后,边肖回到了家,所以她没有抑制住自己的好奇心。她在网上打听为什么要倒1/3的红酒。
如果不太了解,那就来看看吧!
方便醒酒:
服务员之所以会先把红酒打开,倒入醒酒杯中,而不是直接从红酒瓶中倒,主要是为了让红酒再次醒酒。
一般来说,红酒是用软木塞保存的。因为长时间保存在密封的环境中,属于果酒发酵,所以它的口感和风味是凝结在一起的。如果这个时候直接喝,味道会太重,喝不下去。
我们喝红酒的时候,先把红酒醒酒,就是为了让红酒的味道完全散发出来。之所以只倒1/3的酒,是为了让红酒更容易在杯中醒酒更久,这样当你喝红酒的时候,红酒的风味和香气会越来越明显。
利于碰杯和举杯:
大家都知道红酒杯的材质。它的壁很薄很薄,同时脚也很薄,所以只倒了1/3的红酒,也方便大家举起红酒碰酒杯。
红酒倒多了,用几个手指端起来会很费力,而且不能长时间拿着。但是,如果你只倒了1/3的酒,没有重量压力,举起酒杯就很方便了。
还有一点,只倒了1/3的红酒,方便大家碰杯。过满的红酒碰杯时容易洒出来。
倒1/3杯红酒,可以用来品酒:
倒1/3杯红酒。红酒的体积刚好够品尝。太多不方便观察酒体,太少闻不到酒香,1/3杯红酒非常适合观察酒体和酒香。同时可以前后晃动,观察悬挂情况,从而品尝红酒的品质。
所以现在你知道为什么喝红酒的时候只倒1/3了吧?我可以向你保证:很多人还是不明白。