茅台15年年份酒价格表

　　茅台年份15、30、50、80并不代表瓶中的酒完全对应相应年份，因为不同酒度、不同香型、不同轮次、不同贮存容器、不同贮存环境的不同年份酒的品质会有所不同。 　　

　　就酒龄划分而言，有消费者认为15年的茅台酒应该全部用15年陈方期的茅台酒灌装，以此类推，30年、50年、80年的茅台酒也应该如此。 　　

　　这种观点可以理解，但不符合茅台酒的生产规律和物质构成规律。 　　

　　因为不同酒度、不同风味、不同轮次、不同储存容器、不同储存环境的不同年份的酒，会有不同的品质。 　　

　　简直就是某年某轮存放的老酒。不经过勾兑，不经过严格的理化分析，香气成分的比例就会失衡，味道就不好了。 　　

　　具体来说，茅台酒需要多轮发酵，长期储存。标准体系很复杂，每一轮都有自己的标准，基酒样本很广。 　　

　　因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的动态过程。要勾兑出香气口感俱佳，口味风格相对恒定的茅台酒，少则三四十种，多则百种。 　　

　　甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒、不同酒精度的酒样进行勾兑勾兑。 　　

　　这遵循了“小心调和”的法则。特定年份的茅台年份酒，都是以当年的老酒为基础，再勾兑不同年份、不同轮次、不同典型体的酒，最终达到特定的口感品质风格。 　　

　　另外，不同批次的茅台年份酒，因为参与勾兑的酒样不完全一样，所以物质成分肯定是一个变量。 　　

　　为了保证口感质量基本一致，茅台制定了实物标准，保证每批酒的质量。 　　

　　至于为什么以15年、30年、50年、80年作为酒龄划分的具体标准，是为了让不同年份的陈年茅台酒口感品质风格有明显的差异。 　　

　　这样，很多长期喝陈年茅台酒的消费者，不用看包装，就能准确地喝到不同年份的陈年茅台酒，让他们真切地感受到，因为年份不同，品质不同，价格当然也不同，真的很值。