天妃茅台酒是产于贵州的酱香型白酒。其耐人寻味的口感和窖香让喝过的人难以忘怀。
一个生产周期只需要一年，茅台酒的酿造工艺相当复杂，以至于最终的酒体通透完美，酒香饱满醇厚。
据白酒行业专家介绍，与其他香型相比，酱香型白酒的风味物质更多，约有1500种，被誉为“百味百香”之味。
另外，酱香酒的温度比普通酒高很多，一般高达40摄氏度，可以去除一些沸点低的刺激性物质，所以喝起来会更顺滑。
酱香的口感也更丰富，入口厚重醇厚，年纪大的酒友可能更喜欢酱香酒的味道，品质感十足。
从口感上来说，天妃茅台其实是白酒中的不二之选，但对于大多数饮酒者来说，天妃茅台疯狂的“吸金”能力实在让人难以忍受。
不过，酒友们不必沮丧，除了飞天茅台酒，同品质的优级酱酒比比皆是，2021年最受欢迎的这5款酱酒，更成为了行家们屡囤不止的好酒。
第一款：年份潭酒金酱
说起这款池酒金酱，老酒友应该都知道，这是一款“敢标真年”的酱香酒。
金滩酱香以年份酒闻名，整瓶闻起来清香扑鼻，仿佛满瓶都是余香而不是白酒。
有氧发酵酿造的酱香酒，在野外有自己的天然风味。除了酱香和窖香，还有淡淡的花香和果香。醇厚甜美的美让人乐此不疲。
第二款：北大仓酒
北大仓酒，产自黑龙江，是齐齐哈尔人心目中的“朱砂痣”。无论是招待客人还是送礼，这款酒都相当受欢迎。
不要以为酱香酒只是贵州省的“标配”。北大仓酒又被称为“北国茅台”。满满的酱香，同时又尽显北国英气。
第三款：缘得仿台酒
边酒产于贵州省茅台镇。它的原料和工艺与茅台非常接近，所以口感也相当相似。
粮食经大曲坤沙工艺制成酱香酒，再用3年以上的陈酿作基酒。经过精心调配后，它被储存并密封在地窖里。地窖打开时，陈年葡萄酒的浓郁香味飘了出来。与其他香型白酒相比，酱香酒的魅力更加突出。
第四款：珍酒珍品
珍酒，用白瓷瓶包装，与茅台酒的设计90%相似，外观低调奢华，酒体精致，与茅台酒的口感十分相似。
早珍酒酿造之初，其部分材料和器具是从茅台酒原厂转移过来的，可以算是天妃茅台酒的真正传承。
第五款：云门陈酿
产于山东潍坊的云门老酒，可能很少被人们所知，但却是山东人青睐的一种酱香酒。
全国的人都知道山东人是挺能喝的，别人都是渴水，但山东人大概都在喝。就算是七八岁的孩子，也能随便闷几口烧酒，爱酒的天性早就刻进了基因里。
但是山东人产生的衰老自然不会差。除了突出的酱香外，陈香、豆香、花果香此起彼伏，各种香型相互协调，光是闻一闻就让人觉得通透。
经过很多老酒友的推荐，得出这五款酱香酒是2021年最受欢迎的酒类产品，而且是100%纯粮酿造。但是，即使好酒就在眼前，还是要注意不要贪杯，微醺的时候喝醉比较好。
