作为一种饮料，中国人和外国人都喜欢喝。因为地域文化的差异，每个地方产的酒也不一样。
我们熟悉的白酒、黄酒、米酒等传统饮品。除此之外，还有来自海外的洋酒。
在“八大烈酒”中，洋酒占据了很大的位置，其中以“白兰地”和“威士忌”最为著名。
无论是公司同事聚会，还是和女朋友喝酒，还是自己喝酒，懂一点酒文化都能增添不少乐趣！
现实中我们看到的白兰地和威士忌都是琥珀色的，从外观上很难区分。
但从两者的原料和酿造工艺来看，有着巨大的差异。看完你就明白了。
一、酿酒首先看的就是原料
白兰地和威士忌在西方世界都是蒸馏酒，但原料完全不同。
白兰地的原料和葡萄酒一样，都是水果，通常以葡萄为主要原料。
经过发酵、蒸馏、橡木桶陈酿，酒色变成迷人的琥珀色，蒸馏过程省略。
威士忌主要由谷物制成，其中大部分是大麦，少数是玉米和黑麦。发酵蒸馏后放入橡木桶继续陈酿，颜色为琥珀色。
以大麦为原料的威士忌一般称为麦芽威士忌。在这方面，英国苏格兰威士忌无疑是业内的佼佼者，其他威士忌难以撼动。
如果是用麦芽以外的谷物制成的，就叫谷物威士忌，如果是用谷物威士忌和麦芽威士忌勾兑而成的，就叫勾兑威士忌。
二、接着就是酿造工艺
由于原料的不同，两者前期的处理也不尽相同。
白兰地的原料是水果，需要先榨汁去皮，发酵后得到原酒，再蒸馏得到透明不纯的酒液。
然后放入橡木桶长期陈酿。陈酿后需要专业勾兑，就像白酒一样，形成白兰地特有的风味。
威士忌的原料是麦芽，需要先浸泡发芽，再糖化发酵得到原酒。后一种工艺和白兰地差不多，但一般来说，经过3年陈酿的蒸馏酒可以算是威士忌。
从这里可以看出，工艺的不同源于原材料的不同，导致了预处理的不同。
三、色泽的区别
我们平时看到的白兰地以透明的金黄色为主，存放时间越长越香。
威士忌一开始是透明的，但是在储存过程中，会从无色变成浅琥珀色，再变成深琥珀色。
总之，白兰地的颜色一般是金黄色的，而威士忌的颜色是随着存放时间的变化而变化的。
另外，威士忌的原料种类很多，其酒体也比较接近原料的颜色。
四、喝酒方式的区别
当我们喝白葡萄酒时，我们会抿一小口。当我们喝啤酒时，我们用大玻璃杯喝。当我们喝红酒时，我们会将三分之一的红酒倒入高脚杯中。
这两种酒自然有不同的喝法。
首先，在喝白兰地的时候，人们会选择一个特殊的白兰地酒杯，可以用手加热，方便拿着。平时不加冰，万一香气释放不当，或者和原料有关。
喝威士忌正好相反，因为威士忌的味道相对更丰富。一般会加入冰块和小苏打，适当压制威士忌的凶猛，让它的口感更柔和，一点点寒意袭来，让它有喝啤酒的感觉。
这就是上面两者的主要区别。四种不同的主要原因在于原料的不同，导致酒体风味和性质的不同，从而导致色泽和饮用风格的不同。
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